第4章 (第2/3頁)
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讓蕎麥麵放了很久也沒有粘連，仍然保持著根根分明的狀態。蘸料是用醬油、味淋和少許米醋，以及芥末混在一起攪勻再用煮蕎麥麵的熱水衝開、撒上一把切碎了的蔥花，最後用專門的容器盛裝在密封盒中。輕薄的單層塑膠不具備保溫功能，昨晚放入冰箱時積攢的涼意已經在一上午的工作中褪去大半，現在是剛好合適入口的溫度。
下層的盒子裡放了炸蝦，即便一個人住以來海堂薰大部分時間都在自己準備一日三餐，但炸物方面的技能還始終是空白。一方面是炸物對溫度和火候的掌控要求很高、萬一出現什麼失誤，食材也沒辦法用其他方法補救；況且就算成功，炸過東西的油如何處理也是令人頭痛的部分。——總不能天天吃炸物到那鍋油用完為止，如果要等到垃圾處理的日子，廚房裡面又會積攢一股濃重的油煙味。
綜合來說，還是購買成品炸物的價效比最高，常去的炸物小攤攤主是位面色和善的老太太，每每幫他裝盒時都會笑容滿面地順便關心他的工作是否太累、最近有沒有加班。對方實在太熱情，導致海堂薰幾番想說她的炸物味道太淡也沒有說出口，也不好意思因為自己的口味改變對方的烹飪習慣，只有在回家之後往炸蝦上撒好幾輪七味粉。橙紅色的粉末帶著香辛料的氣味在淡黃色的面衣上落腳。
前些時間公司加班很兇，連帶著他前些日子去買綠葉菜的行程也被打斷，所以這次便當中總被視為“必需要有”的蔬菜部分就用家裡提前醃製好的出汁浸菜。出汁是週末用柴魚片和昆布煮的，加了兩勺淡口的醬油、味淋和柚子醋，最後再點上一點芝麻油。
裡面醃製的除了今天帶來的茄子之外還有半根竹筍和一把舞茸菇，舞茸已經是昨天便當中的蔬菜組成，而根據今早的觀察，竹筍則需要再多一點時間才能完全入味。茄子改了十字菱格的花刀，在平底鍋中煎出了一層焦黃色的脆殼，早上從出汁中撈出來後撒上一小撮白芝麻。
今日份的便當已經幾乎清空了冰箱裡面的存貨，手中的工作專案也算告一段落，下班之後可以去電車站附近的那家超市採購新鮮食材，另外新入職的那幾個實習生表現也不錯，需要…思緒順著面前的便當盒一路蔓延，筷子挑起蕎麥麵在蘸汁中走了一過，準備送入口中——
“咦，好可愛的貓——”
瞬息間注意力被感嘆的聲音牽走，海堂薰轉臉看過去，只見幾個同公司的後輩湊在一起，手中的食物被摟在懷中，一幫人的動作整齊劃一、探頭探腦地盯著面前的灌木叢。
那樣的情狀讓海堂
