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“你想吃就吃吧。”
穆冰瑩笑著說完, 看了看旁邊眼含笑意的顧逸,“幫我調餡料?”
顧逸揹著眾人,也豎起大拇指,“厲害。”
穆冰瑩抿著唇笑, “你在說什麼, 我聽不懂,調餡料去了。”
餐桌上又恢復了之前的動作, 兩位副司令在跟傅老學著包艾餈, 高政委和其他人則被顧昌巍喊過去擀餃皮,等著包餃子。
穆冰瑩將傅景蕭剁好的肉餡放在裝著薺菜的搪瓷盆裡, 打入兩個雞蛋, 放上香油,鹽糖,醬油攪拌,等到攪拌好了, 顧逸端了出去。
“小穆,你就去忙其他事,歇歇也行,這裡就交給我們做就行了。”高政委已經包上了。
穆冰瑩看著餐桌已經圍滿了人,高翠蘭她們都擠不進去, 確實不需要自己幫忙,看著艾餈已經包好一篦子了, 走過去道:“傅伯伯, 人多,先蒸一鍋出來吃?”
傅老司令笑著點頭, “好啊, 就先蒸一鍋, 讓他們嚐了,該走的走人,這麼多人,哪裡夠吃。”
穆冰瑩笑了笑,端著篦子進廚房,往蒸鍋裡添上水,將艾餈放進去。
傅老的手藝不錯,明顯是會包艾餈,左邊一盤都是他包的,個個都差不多大小,圓潤飽滿,右邊這一圈看著就知道不常幹活,好幾個都是軟趴趴的,甚至一蒸熟了就會露餡,穆冰瑩拿起來重新捏了一下,避免浪費食材,蓋上鍋蓋開火蒸。
艾餈蒸熟大概要十五到二十分鐘,穆冰瑩出去看了一眼牆上的掛鐘,六點十分,趁著間隙把瘦肉切成薄片,放入澱粉蛋清細鹽白糖醃製上,剛才顧長逸只清洗了艾草和薺菜,再把枸杞菜拿出來倒在籃子裡清洗乾淨。
鍋子開始冒煙,穆冰瑩調成中火,走出廚房,看著所有人圍著餐桌氣氛融洽,年輕人這邊大多都是在包餃子,顧長逸屬於包的最好,看到她出來,對她招了招手。
穆冰瑩抬頭看了一眼時間,走過去,“怎麼了?”
“我給你包一個幸運餃子。”顧長逸拿起一張餃皮攤開放在掌心,放上餡料,沒有直接對摺,又拿了一張餃皮蓋在上面,開始繞著圈捏褶子。
穆冰瑩笑了,“這怎麼叫幸運餃子,這不就是合子嗎?”
顧長逸認真捏著褶子,“這是幸運餃子,就包這麼一個,煮給你吃。”
“哎哎哎,這麼多老同志在呢,你們收斂點。”傅景蕭也在學著包餃子,“嫂子,你看我這包的餃子怎麼樣?”
穆冰瑩看