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水裡，重複三次之後，放雞下去悶煮。
幾個爐子一起開，十幾個菜能省下很多時間，再加上穆冰瑩心裡有節奏，這邊煮著雞，那邊就把醃漬幾個小時的五花肉拿出來，更不會耽擱太多時間。
五花肉經過醃漬，已經變成了泛著橘的紅色，其實叉燒最好的肉是梅花肉，但是穆冰瑩守了幾天，沒有搶到梅花肉，就用了五花肉代替。
將鍋燒肉刷油，把醃漬好的五花肉放上去翻面煎烤，油脂接觸到油鍋，很快發出“滋滋”的聲音，肉香撲鼻，讓人心生幸福滿足感，將五花肉煎的表皮焦脆，再倒入醃漬肉的醬汁，添上熱水，蓋上鍋蓋悶煮。
豉油雞悶煮的時間在半個小時以內，時間一到，穆冰瑩關了火，沒有將雞撈出來剁成塊，因為才兩三點，離晚飯時間還早，三弟也還沒有到家。
硬菜都準備得差不多了，蔬菜幾分鐘就能快炒出來一道，穆冰瑩拿出面盆，舀了兩大碗麵粉，往麵粉裡磕了兩個雞蛋，挖了一勺豬油放進去，加水一起攪拌，雞蛋豬油都攪散了之後，端著面盆到餐廳桌子上開始和麵。
加了雞蛋的麵糰不是潔白色，是泛著淡淡的金黃色，添了豬油，又顯得格外瑩亮，隨著穆冰瑩的按壓揉捻，麵糰越來越緊實筋道。
“媳婦，要包油餃？”
顧長逸捲起袖子，“我來和麵。”
“已經和好了。”穆冰瑩將麵糰翻過來，拿過蒸布蓋在面盆上，放到一旁醒十分鐘左右。
“那我去把花生芝麻餡拿來。”顧長逸走進廚房，瞬間被各種肉香環繞，下意識深吸一口氣，“真香，媳婦辛苦了，油餃我和小胡來包就行，你歇著。”
穆冰瑩進廚房洗手，“不是像平時包餃子一樣的包法，是麥穗邊臥著的餃子，你包過嗎？”
“我吃過，知道什麼樣，你包一個給我們看看，小胡肯定不會包。”
顧長逸看著面盆，再看著花生芝麻餡，臉上露出一種“豐收滿足”的笑容，顯得他冷硬的輪廓格外柔和。
有媳婦在，過年不但菜品豐富，連這種有美好寓意的點心都準備上了。
炸油角，他們從小光看其他家小孩子吃了，自家沒人會做。
還記得三個弟妹去隔壁玩，那家後廚支了一口大鍋，正好遇上同學母親揭鍋蓋，鍋裡面放著一碗炸油角，金燦燦油亮亮，餃肚特別飽滿。
二弟稍微大一點，知道控制表情，佳夢雖然最小，但她從小就是傲性子，小臉上每天都沒有笑容，不是大人會喜歡的
