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看向兔子啃得正香的貼地綠植,不由眼前一亮跑過去。
雙手捉住兔子的尾巴,費勁的往後拔開,露出的野草正和他想得一樣。
貼地生長,被啃得一半的、油綠肥嫩,形狀漂亮的葉子,正是他想要找的蒲公英。
這種植物亦有清熱解毒、抗病毒、抗感染的作用,雖不特別對症,但也不會起反作用。
這種野菜,因為具有養生保健作用,開始出現在現代人的餐桌上。
不過,在一些人為了長壽,將它煮水燉肉,對著一鍋味道奇怪的菜湯燉肉,艱難下嚥的時候,他們並不知道拿來做餃子,才是蒲公英的正確烹飪姿勢!
來自大自然饋贈的鮮嫩綠植,混合半肥半瘦的豬肉,加上一點點鹽、一點生薑末,經過充分攪拌,奇妙的融合在一起。
用柔軟的餃子皮踏踏實實的一包,上鍋蒸上一刻鐘就能好。
蒲公英的鮮嫩清爽,和肉汁的香甜,配合得完美無缺,既不會油膩,也再無野菜的澀口感,一口咬下,汁水充裕,奇異的香氣和鮮嫩的口感,在口腔中充盈,帶來令人愉悅的滿足。
荀柔想起那味道,很沒骨氣的嚥了咽口水。
“多謝!”為轉移注意,他一把捧起兔子,rua了一遍。
兔子呆呆愣愣的望向奪食過後不跑、還要侵犯它的龐然大物,蹦躂著小短腿想逃走,卻力有未逮,只能被一把捉去,揉得一身毛都散亂、東倒西歪。
揉就揉吧,小兔子他沒辦法反抗,只好躺平任搓,但這個龐然大物,居然始亂終棄,將它揉得全身亂毛,就丟棄一旁了。
呆呆坐了一會兒的灰兔君,只能像遇見渣男的可憐小女孩,自己撲騰著後腿,理順身上毛毛,撓一撓癢癢的耳朵,重拾一顆破碎的小心臟。
荀柔採挖青蒿和蒲公英時,負責照看的田伯並沒阻止,還貼心的給遞上他一隻小竹籃和小木鏟。
荀爽一向不多管束他,就連學習,都沒讓他向伯父家三個堂兄那樣苦逼學習,而是順其自然,故而在確認他挖的兩種野菜沒毒後,便隨他“玩”去。
荀柔採了半籃子,在田嫂幫忙下,將青蒿和蒲公英洗淨、瀝水,又請田嫂加些油脂裹一裹免得出水過多影響口感,再加入肉丁、雞蛋和鹽攪拌均勻。
家裡的麵粉不夠細,做不了餃子皮,沒有老面發酵,也不能做包子,荀柔只能遺憾的勉勉強強做成餡餅。
不過成品就還是棒棒的。
一邊被餡餅內的汁水燙得直縮舌