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十個菜分別有四個冷盤,四個熱菜,一道湯,一個甜點。
冷盤有松鶴延年、芥茉鴨掌、麻辣鵪鶉、八寶鴨;
熱菜則是鼓板龍蟹、麻辣蹄筋、烏龍吐珠、山珍蕨菜。
然後加一個人參母雞湯和一道
鴿子玻璃糕。
大廚手藝很好,光看著就覺色香味俱全,等穆子軒夾到嘴裡,更覺美味。
桌上還溫著一壺珍藏多年的好酒,兩人邊吃邊不時斟上兩杯。
下人們都出去吃飯了,沈北沈南也和家人去吃年夜飯了,室內就他們二人。
今天他們不聊公事,就只談各自的生活,說著說著就月上枝頭了。
兩人吃罷後,下人很快來撤了桌,他們守完歲,時間差不多了,就直接歇下了。
由於過年的時候,壞人們也都去過年了所以這幾天很是風平浪靜。穆子軒難得有假期休息,便準備給自己和百里冥鼓搗些好吃的東西。
他廚藝不算好,不過倒是很會吃,於是便打算搞個火鍋出來吃吃。
百里冥還是第一次聽到火鍋這詞,雖然不懂是什麼,不過看穆子軒興趣十足,便隨他去了。
反正他開心就好……
穆子軒吩咐廚房按他的要求將各種食材按現代的要求切成片狀,又讓廚師用牛油和紅辣椒炒了火鍋底料。
底料剛炒沒多久,香味就瀰漫到整個王府,勾的人根本無心工作,心裡的饞蟲跟狗刨一樣停不下來。
就連百里冥也有些坐不住了,在書房幾次起身,想知道穆子軒在弄什麼,怎麼這麼香。
沈北更是按捺不住,直接跑到了廚房,對著鍋深深吸了一口氣。
“穆先生,你和大廚們在弄什麼東西,怎麼這麼香?”
“火鍋底料。”
“那是什麼?”
沈北也是第一次聽說這個,大宋雖然飲食比較辣,不過還沒人吃過這個東西。
“就是拿牛油和各種辣椒香料炒出來的東西,然後用水把它煮開,往裡面下食材,再弄一些辣椒油、香菜、蒜末、花生碎等蘸料蘸著吃。”
聽完他的話,沈北口水都要冒出來了。
“聽著好像很好吃,你怎麼知道這麼多東西啊?”
“跟我師傅學的。”穆子軒早已找好了理由。
“晚點我可以也吃一些嗎?”沈北再次吸溜了一下口水,饞道。
“我弄了很多料,自然有沈