52 大展廚藝 (第4/4頁)
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酥脆，裡面又是軟嫩的，再配上糖醋汁，江暖一次能幹掉一大碗。
許甜甜站在一旁，看江暖在鍋裡倒了大半鍋的油，都有些肉疼。
“要這麼多油嗎，這也太多了吧。”
“沒事，這油之後也可以用來炒菜，還更香呢。”
許甜甜沒再說什麼，畢竟這是江暖自己出錢買的油，人家想怎麼用就怎麼用。
“你這裡面的山藥泥哪來的，這邊村子裡我也沒看到誰家種啊。”
“山裡挖的，山裡有好多野山藥，你要是想要，下次我看到了也給你挖點。”
“好呀，山藥木耳，可是我很喜歡的一道菜。”
兩人有說有笑的，許甜甜看灶火，江暖手搓丸子放油鍋裡炸。
當第一鍋肉丸子炸出來後，江暖直接拿了一顆塞到許甜甜的嘴裡。
許甜甜咬上一口，眼睛都亮了。
“好吃，太好吃了，是咱們那邊的味道，我上午炸的丸子沒有加山藥泥，就沒你這個好吃，嗚嗚嗚，每年過年前我爹孃都會炸肉丸子吃，那時候我就站在灶臺旁，一出鍋我就會抓上幾個嚐嚐。”
許甜甜說著說著，都有些紅了眼。
哎，也就是十六七歲的小姑娘，別看徐甜甜整天樂呵呵的，可有幾個人來到這種人生地不熟的地方不會想家。
“喜歡就多吃點，我這次做了好多，加麵粉，山藥泥，估計有個七八斤。”
說著，江暖想了想又說道。
“等今年過年的時候，咱們再做點肉包子，蒸年糕，雖然咱們不能回家，但可以做些東西以寄相思之情。”
“嗯，可以，正好過年的時候村子裡還會殺年豬，到時候咱們多買點肉回家做肉包子。”
江暖炸了慢慢兩大竹籃的肉丸子，放在一旁放涼的時候，她又將鍋裡的油舀在了一個大砂鍋裡，鍋底只留了一點點油。
油鍋七成熱後，倒入剁碎的辣椒和香菇沫翻炒，不一會兒，滿院子的辣椒味兒。
