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現代社會西紅柿炒蛋這道家常菜,任何一個經常在廚房裡忙碌的人做的都不錯,更別說還有現代的許多烹飪調料在裡面幫忙。

雖然炒菜在大明朝已經非常的普遍,但調味料還是不那麼完全,所以現代做出的菜餚會比明朝更出色一些。

就像食鹽雖然供給給明朝皇室的鹽已經是經過精挑細選的,可對比於現代的食鹽來說還是有很多的差距,就比如食鹽中的苦澀味,就不是那麼容易消除的,

還有就是味精,雖然在明朝已經有了能夠給食物提鮮的東西,但是相較於味精來給食物提鮮來說,還是相差的太遠。

“不要光吃雞蛋,嚐嚐這個西紅柿”,看著光吃炒雞蛋的朱雄英,馬良給他加了一塊西紅柿。

“酸酸甜甜的,就和你給我吃的薯條蘸的醬一樣的味道,太好吃了”,

“叔叔,你也吃啊,要不然就被我吃光了”,朱雄英嚼了幾口西紅柿之後就愛上了這個味道,看著沒有動筷的馬良招呼道。

“好,叔叔也吃”,馬良拿起了自己的筷子夾了一個花蛤吃了起來。

朱雄英看著馬良吃花蛤的樣子,有些疑惑,不知道那個滿是硬殼的裡面能有什麼吃的東西。

“叔叔,你吃的是什麼,”

“這叫花蛤,就是有一些辣,你要嘗一嘗嗎?”

“就和你吃的雞翅是一樣,只不過沒有那麼辣,”馬良給他介紹花蛤的味道

“嗯,我要吃,我是男子漢,我不怕辣”朱雄英說的時候一臉勇敢的表情。

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