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阿瑪蘭達拿出了鍋。
這是專為戰場設計的平底鍋，不需要爐灶，鍋底附帶一個電磁加熱裝置。
越野車裡還裝著個小冰櫃。還沒停車之前，阿瑪蘭達就已經從裡面拿出四塊厚切牛排，放在空氣裡自然解凍。此時，她擦去牛排表面的血水，開火準備煎牛排。
今晚的晚餐品類，是黎宇親口吩咐的——阿瑪蘭達懷疑，他就是故意展示給那些高喬人，饞一饞人家，用牛排的香味勾他們過來。
黎宇婉拒了高喬人的晚餐邀請，回到越野車旁邊的時候，阿瑪蘭達已經開始煎了。
她把一塊黃油放在加熱的平底鍋裡，等黃油融化，把牛排放進去。翻面，再灑黑胡椒和鹽……
牛排煎好出鍋的時候，普佳和加西亞上尉已經拿著叉子迫不及待了，可是黎宇卻在微微搖頭。用不著嘗他就知道，這牛排的味道恐怕達不到自己的標準。
當年留學獨居的時候，除了中餐，煎牛排他可沒少做。眼前這道，屬於是他找到竅門之前的做法。
阿瑪蘭達把牛排橫切成好幾塊，供四個人分著吃。做完之後她就拿起叉子，和另兩人一起開始吃了。
可是吃著吃著，她就注意到了某位老闆並沒有動叉子。
於是她問道：“老大，你不想吃嗎？”
黎宇擼起袖子：“我來做一次試試。”
阿瑪蘭達微微瞪眼：“你會烹飪？”
黎宇從她的手中接過煎鍋，摁下了自動清潔的按鈕。等這鍋用超聲波清除掉了沾附的殘渣油漬，他就開始做了。。。
第一步是往牛排上灑鹽和黑胡椒顆粒。
接下來則是熱鍋，放油。但黎宇放的並不是黃油，而是植物油。
等待植物油漸漸升溫的同時，他隨口解釋道：“黃油的煙點太低，不到150度。而煎牛排需要兩百度的油溫。”
阿瑪蘭達有些困惑：“所以煎牛排不能用黃油？”
黎宇搖搖頭：“要用，但不是現在。”
說著，他將牛排放進鍋裡。聽著油脂與牛肉糾纏的“滋滋滋”的聲音，他擺出便攜案板，拿刀拍了一下大蒜。
普佳不禁問道：“還需要蒜呀？”
黎宇點點頭：“有百里香麼？給我拿一點。”
然後他給牛排翻面。來回翻了兩次，估摸著火候差不多的時候，他看了眼握柄上的溫度顯示儀盤，調低了火力。
“現在才是放黃油的時候，”黎宇一邊動手一邊解
