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“大伯孃,大腸可以用草木灰清洗,不僅乾淨還可以去除腥味。”其實要是想要更加乾淨,可以用麵粉的,但這不現實,麵粉太精貴了,

趙引娣在肖思悅的指揮下。先用剪刀將大腸剪開,用清水過了一遍然後再將其撒上草木灰,反覆揉搓,撕掉上面多餘的油脂,最後用清水沖洗了幾遍才算完。

“果然是沒有那麼臭了”,趙引娣洗完還聞了聞,有些不可思議,彷彿是開啟了新世界的大門一般,

將洗好的的肥腸切段,放入鍋中,加入清水,等水煮沸之後撈去浮沫,再將肥腸撈出清洗兩遍,之後拿了一個小瓷罐,將肥腸放入,加上生薑和蔥,肖思悅還去堂屋取了點今天買的白酒,倒了進去。再放入一些鹽等調味品,現在的人基本是不怎麼用調味品的,不過她知道藥鋪裡是有的,就順便買了些。

肖思悅想起她取酒時她也得那肉疼的模樣,有些好笑,等她以後有機會一定給她爺爺釀一些好酒,讓她爺爺喝個夠。

剛把肥腸燉上後不久,肖啟仁,就回來了。

“給,今天回來的時候碰上有賣魚的,就順便買了一條”,肖啟仁將手中大概有四五斤的一條魚遞給了趙引娣。

肖思悅還想著,今天的菜可能有些不夠,這會多一條魚應該差不多了。

晚上,肖家眾人齊聚

看著飯桌上的一條清蒸魚,一大盆燉肥腸,還有一清炒白菜,好幾盤白嫩嫩的餃子,以及一盆排骨蘿蔔湯,可謂是豐盛不已 。

眾人見肖老爺子下筷,都已經迫不及待的開始夾起嘴上的菜往嘴裡塞,尤其是肖家這些孫輩,從他們回來後,廚房裡的香味一直不斷的往外飄,他們都恨不得直接跑進廚房偷偷吃一點,最後還是忍住了,就是肖老爺子和肖啟年幾兄弟都香的直咽口水。

桌上的飯菜猶如螞蟥過境,一會兒就全沒了。

肖家眾人都吃的異常滿足,這會兒所有人都摸著肚子,還有些意猶未盡的回味著剛才豐盛的飯菜。

肖啟仁還好,他是酒樓掌櫃,每天還能吃一些好的,但是他覺著比起今天的飯菜,酒樓的似乎還差點味道。

“娘,我以前怎麼不知道你們還有這手藝啊!”肖啟仁有些感慨,

“這哪是我們手藝好,今天的所有菜都是悅兒指導我們做的。”肖老婆子這會兒很是驕傲,看看她的乖孫女兒,才多大點兒,就能想出這麼好的點子。

“嗯?娘你說真的。”肖啟仁直接坐起身,有些不相信。

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