第14章 客流湧至管治艱 (第1/3頁)
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小五的臉瞬間垮了下來，哭喪著臉說：“大力哥，今天來的客人太多了，恐怕……不太夠。”牛大力心頭一緊，暗道不好。
果然，沒過多久，後廚就傳來訊息，說好幾種招牌菜的食材都用完了。
原本熱鬧喧囂的飯館，氣氛逐漸變得焦躁起來。
上菜速度越來越慢，等得不耐煩的客人開始抱怨，還有幾個脾氣火爆的，已經開始拍桌子罵娘了。
“怎麼回事！我的菜怎麼還沒上？”“這服務也太差了吧！我要退菜！”“退菜！退菜！”此起彼伏的抱怨聲，讓牛大力頭皮發麻。
他原以為，只要菜品好，就不愁沒客人。
可現在他才發現，管理才是最大的難題。
看著亂哄哄的場面，他心中懊惱不已。
早知道會這樣，就應該提前做好準備。
“大力，彆著急，慢慢來。”曹婉兒柔聲安慰道，遞給他一杯茶，“先穩住客人的情緒。”牛大力接過茶杯，深吸一口氣，努力讓自己冷靜下來。
他走到幾個抱怨的客人面前，滿臉歉意地說道：“各位客官，實在抱歉，今天客人太多，後廚有些忙不過來，還請各位稍安勿躁，我這就去催一下。”
好不容易安撫好客人，牛大力又馬不停蹄地跑到後廚，想辦法解決食材不足的問題。
他讓夥計們先用現有的食材，做一些簡單的菜品，先把客人的肚子填飽。
然而，這只是權宜之計。
想要徹底解決問題，還得從長遠考慮。
牛大力決定，按照現代的管理方式，對飯館進行一次徹底的改革。
他把幾個老夥計叫到一起，將自己的想法告訴了他們。
“咱們以後，要實行分工合作，每個人負責不同的區域，這樣才能提高效率。”他興致勃勃地說著，可老夥計們的臉上卻露出了疑惑的表情。
“東家，這……這也太麻煩了吧？咱們以前都是各管各的，也沒出什麼大問題啊。”老王，飯館裡資格最老的夥計，率先提出了反對意見。
其他人也紛紛附和，覺得新方法太複雜，不好操作。
牛大力耐心地解釋道：“我知道大家習慣了老一套，但現在的情況不一樣了，咱們的生意越來越好，老方法已經不適用了。”他試圖說服他們，可老夥計們卻固執己見，雙方僵持不下。
“大力，我看不如……”曹婉兒突然開口，嘴角勾起一抹神秘的微笑……
曹婉兒輕
