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方辰仔細想了想前世的事情。
山藥皮主要含有成分是皂鹼，山藥粘液中含有植物鹼。
在清洗和刮皮山藥的時候，導致山藥皮中的皂鹼或者山藥粘液中的植物鹼接觸到面板，就有可能刺激面板。
從而使得面板出現瘙癢，過敏的現象。
既然是植物鹼，那用酸性的東西中和一下就可以了。
但是，在這個場合，如果拿出醋來讓眾人洗手的話，那味道也太大了。
即便緩解了瘙癢，那也會對這次的用膳帶來不好的體驗。
如果不能利用中和反應的話，那還能用什麼呢？
方辰的目光放在了桌子上的調味料。
對了！
鹽！
前世在做山藥的時候，經常用鹽水浸泡。
說明鹽水也可以破壞掉山藥的粘性物質。
“你們去換一盆水。”方辰指著面前的幾個侍女說道，“快去！”
侍女慌慌張張的跑了出去，不到五分鐘就換來了一盆清水。
方辰讓她們兩人為一組站在一起。
隨後，方辰走到桌子跟前，拿起一瓶鹽巴轉頭就倒進了一個盆子之中。
這一舉動把眾人都看呆了。
大秦這個朝代，鹽是非常珍貴的。
而且這桌子上放的都是精鹽，那可是皇家才有資格享用的東西。
那一瓶精鹽的價值不亞於同等體積的黃金！
就是如此珍貴的東西，方辰竟然眼睛都不眨一下，就將其全部倒進水裡了！
“方辰，你幹什麼？”年妃可算是抓住了把柄，立馬嚷了起來，“那可是精鹽，你就這麼浪費掉了嗎？”
“現在還有多少百姓吃不上精鹽，你浪費的這一瓶相當於她們一年的量了！”
方辰轉頭看了她一眼沒有說話，自顧自的走到另外一張桌子前，將桌子上的鹽拿了起來。
轉身就倒在了另外一個盆子中。
就這樣，一連拿了好幾罐鹽，這才把準備工作做好。
“手上有瘙癢的各位，請到這裡來。”方辰高聲喊道，“先用清水清洗一遍，再用一旁的鹽水清洗。”
“哼！用鹽水就能止癢？我活了這麼大還是第一次聽說！”年妃露出了不屑的表情。
方辰看了她一眼，冷笑道：“那隻能說明，你這麼多年都白活了。”
那些手上瘙癢的貴婦人們半信半疑地走到方辰面前
