第48章 (第4/6頁)
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昭明說要乾了這碗酒，大家也只是哈哈哈，不會覺得佔了人家大便宜。
公平，才是預防內部矛盾最好的辦法。
昭明把老酒燒開，燒過的黃酒更醇厚，酸味淡，酒味濃，一會兒就香飄十里，把村裡幾個酒蟲饞得不行。
村裡一個老酒鬼就厚著臉皮，拿著一碟子炒花生粒和一碟子的醃泥螺上門了，一邊嗅著味道往廚房鑽，一邊把手裡的東西放桌上。
“黃羊叔，我就知道您要來。”一個老知青拉著他坐下。
“好酒，好酒。這是要燒了吃？能不能讓你叔蹭一口？”
“您把下酒菜都帶來了，還能少了您的？”
黃羊叔是村裡的手藝人，打地基起房梁、燒磚抹灰都行，大家起房子都找他，幾十年的老手藝，平生沒別的愛好，就好一口喝的，哪邊有了好酒，他聞著味兒就去了。
因為不下地，工分都換了錢，所以手裡頭錢不少，也捨得拿出點好的下酒菜，大家見他上門蹭酒也不惱。
一會兒，昭明就端著一口湯鍋出來了，小花給捧了一摞的青花白瓷碗，“分酒分酒，趁熱吃。”
一鍋的燒黃酒，打了三個今天才摸的雞蛋，每人都可分到半碗。別看才半碗，這樣的糧食酒，那些個酒蟲子一年才捨得讓自己吃一次，黃羊叔眼睛都亮了。
“這酒的顏色這樣清，香味厚，得是三年以上的老黃酒了。”黃羊叔點評完了顏色香味，又端起來輕輕抿了一口，就是碰碰舌尖，表情就一下舒展開，“燒過之後味道更濃一些，熱辣辣的，蛋絲在酒裡一過，吃著也像喝酒。可惜分量不多，不然你叔一人就能吃上兩斤。”
能喝酒的人，覺得這樣就很好，不會喝酒的人，喝了一口就火衝腦門，七竅都在往外冒煙，“對我來說還是辣了。”
一個女知青喝了一大口，捏著鼻子吸了幾口氣，“又辣又嗆，酒味直往五臟六腑裡鑽，哎喲，眼淚都快掉出來。不過，這一口下去，身體都鬆快了幾分，果然還是糧食酒養人。”
昭明就從屋裡拿了一點紅糖來，在不能喝酒的知青的碗裡撒了一點。
那女知青用筷子把紅糖攪開，化了，又喝了一口，“這樣就好吃多了。”
“那是不懂酒的吃法。”黃羊叔忍不住說，一臉的心疼，“你看你這個小同志，又不是不懂，怎麼就沒點心疼？陳釀的酒就被你糟蹋了。”他說昭明呢，昭明也不生氣，還是笑呵呵的。
黃羊叔爺不是真和他生氣，畢竟知道這是個會釀酒的，
