第20章 佈置新家 (第2/3頁)
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勻後,放在灶臺邊,蓋著,這個天氣熱,很快就能發好。
言妘兮又拿了一點香菇乾和豆角幹出來,用水泡上。
言確拿著買的雞走了進來:“阿姐,給,你看行不。”
言妘兮看著是處理好的,看了下成色,挺新鮮的:“可以,等著吧,我給你們做好吃的。”
言鈺幫著把雞肉剁成塊,用清水淘洗幾遍,把它的血水洗出來。
言妘兮先是做了一個絲瓜蛋湯,放在旁邊準備晾涼,待會兒吃飯的時候來上一口不知道多好喝。
然後往鍋裡倒油,直接下控好水的雞肉塊,新鮮的雞肉不需要焯水直接炒更好吃。
再下入備好的薑片,蔥段,加鹽,醬油,一點點老抽,冰糖,又偷偷夾了一點火鍋底料加開水沒過雞肉,下香料包。
燉了半個小時,把剛剛切好的土豆塊,泡好的香菇,豆角下到鍋裡。
再把發好的面,雙手沾水,扣一坨,雙手貼吧貼吧,拍到鍋邊上。
拍了一圈,還剩有面。
言妘兮加了一點白麵,弄成硬一點的麵糰,做成麻花樣式,蓋在菜上,蓋上鍋蓋接著燉。
二十分鐘後,讓言確退了火,揭開鍋蓋,玉米麵獨有的香味加上燉雞的肉香味,撲面而來。
這個量多,言妘兮用今天買的超大碗先把侵在菜上的麻花捲夾起來,又換了一個碗把鍋邊的玉米餅子用鍋鏟剷下來。
最後還是用的和麵的盆子,才把鍋裡的雞盛出來,滿滿一盆。
把所有菜端上桌,天都已經有點黑了。
言妘兮在廚房待那麼久,熱的要死,先是盛了一碗晾涼的絲瓜蛋湯,喝下肚,瞬間舒服了。
弟弟們都盯著面前冒著香氣的燉雞還有鬆軟的玉米餅。
言妘兮放下碗:“看著幹嘛,快吃呀。”
言鈺先是夾了一塊剁碎的雞腿肉放到言妘兮碗裡。
“阿姐先吃。”
言確跟言濼也是一人夾了一塊雞腿肉放她碗裡,看著她吃。
言妘兮非常給面子的吃了一口,其實她更喜歡吃旁邊貼的餅子跟裡面的配菜。
弟弟們看她吃了,才開始動筷。
言妘兮看著幾人吃的一臉滿足。
“怎麼樣?辣不辣?”
裡面加了一點火鍋料,還是有點辣味的,她記得之前吃土豆的時候,就那一點辣椒幾人都辣的一直喝水。
言鈺:“有一點點辣味,但是能接受,