第31章 夏天的味道 (第1/3頁)
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“阿濼,幫我把這袋子麵粉抬到這個缸子裡。”
言妘兮走到麵粉前面。
言濼跑過來,一把就抱起了那袋麵粉:“不用,阿姐,我一個人就行。”
言妘兮比了一個大拇指:“厲害!”
把東西整理好,想著明天就會送櫃子來,到時候把東西整理好,從村上回來後,就可以開始了。
中午只有言妘兮跟言濼吃飯,言妘兮決定做個新吃食。
搞個涼麵吃吃,夏天吃舒服。
言濼看著言妘兮端著一碗麵粉:“阿姐,你中午準備做什麼?”
言妘兮:“搞個涼麵吃吃。”
言濼:“新吃食呀!我幫你。”
言妘兮讓他把面揉好。
吃涼麵得要熟油辣椒,從空間拿了辣椒麵出來,祥雲鎮也有辣椒,但是言妘兮覺得不惜香,還是她那會儲備的辣椒麵香。
燒一鍋熱油,下蔥段,薑片,花椒。
炸透後,將炸乾的香料撈起來。
把油涼一涼,倒進裝著辣椒麵的罐子。
“滋啦”一聲,滿屋飄香。
“阿姐,好香啊!”
言濼湊過來看。
言妘兮笑著摸摸他的頭。
重新燒一鍋水,將面抻好,水開下鍋。
原本的工序應該是,撈起來加油,然後瘋狂扇風降溫,但是
這裡沒有電風扇人工也沒那麼大威力,言妘兮就只能過遍涼水。
還為了不拉肚子,專門從空間弄出來一盆水。
將煮好的麵條撈進水盆裡,過一遍,倒在面盆子,加菜油拌勻。
言濼已經切好了黃瓜絲,就是差個豆芽,那天空了自己發點,夠自己吃就行。
將面夾到碗裡,上面蓋一點黃瓜絲,加鹽,味精,醬油,醋,白糖,花椒粉,辣椒油,蒜水,蔥花,拌勻。
“來吧,阿濼。”
姐弟倆端著面,跑到正屋吃,這會兒外面正曬,堂屋要涼快得多。
言濼吃了一大口:“阿姐,好好吃!”
言妘兮也嚐了一口。
還不錯,就是差了一點脆花生米。
“好吃,就多吃點,這個存不住,晚上等阿鈺還有阿確回來,再重新給他們做。”
言濼點頭:“好!阿姐,這個叫涼麵的,我覺得更適合我們現在賣,現在天熱,吃湯麵肯定人不多。”
言妘兮當然知道湯麵人不