第76章 涼麵 (第3/3頁)
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勻,有客人來就用黃瓜絲打底,上面蓋麵條,再加調料就行。”
桂花聽完就明白咋做了,怪不得八文一碗,這又是油又是調料的。
言妘兮將昨晚弄好的調料搬到 前面來,昨天晚上,言妘兮就將鹽巴,味精雞精全都打成粉末混在一起,醬油也是用的空間屯的再加了一點買的,還炒了一點幹豆子,吃起來酥脆可口。
就是沒找到花生,不然加油炸花生米也好吃。
前面的桂花已經在做麵條了,杏花過來後,言妘兮就讓她先切點黃瓜絲。
等她切好後,言妘兮就開始教她炸油條,杏花也是經常做飯的人,很快就上手了。
將蒸好的包子移到旁邊爐子上保溫,將鍋洗淨後燒水煮麵。
言妘兮看著桂花做的麵條,粗細均勻,感覺比自己做的好。
本來言妘兮對面食的研究就很淺顯,這經常做麵食的人這麼一對比,差距一下就出來了。
言妘兮感覺找這兩人來,找對了。
麵條煮過心後就全部弄到涼白開裡。
然後桂花就按著言妘兮說的步驟開始拌麵。
剛開始桂花還不捨得放調料,什麼都是一點一點的,特別是油辣子放的最少。
言妘兮說了幾遍後,才慢慢膽大起來。
拌好的第一碗,言妘兮嚐了一口,覺得差不多:“可以的,桂花嫂子,就按剛剛那樣,準沒問題,你倆把這碗麵分了,嚐嚐。”
桂花 和杏花連忙擺手拒絕:“大姑娘,可不能了,今天我們一來就吃了一大碗免調了嗎。”
言妘兮:“吃吧,你們不吃,這面也沒法買了,就浪費了,別推辭了,快吃。”
”
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