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然後，那個女孩就這般突兀地出現在了他眼裡。
破舊的木屋外邊，擺放著一張同樣破舊的桌子，女孩側對著他，她的手中拿著一把刀子，熟練又靈巧的處理著一個又一個李子，汁水順著她的手指滑下她的手腕，蠟燭將她的背影拉好長好長。
那一瞬間，格雷諾耶什麼都想起來了。他知道他再也不能自欺欺人的告訴自己——他已經忘記她長什麼樣了，他已經把有關她的一切都忘得一乾二淨了。
這是他第一次接觸到“少女”這個美麗又神秘的概念，少女身上的香味比酒水還要醉人、比牛奶還要甜蜜、比花瓣還要芬芳。
夢中的他，一步步走上前，就如同他第一次遇見這少女時一樣。
他的手扼在她的脖子上，他想留住這第一次聞到的氣味，依然如同他第一次遇見這少女時想的那樣。他的手指慢慢收緊，像是唯恐這股味道一不小心就從他手心裡飛走一樣。
這些都是無用的，甚至是起了反作用。
少女的身體漸漸冷了，氣味也漸漸消散了。
逐漸消散的味道，讓格雷諾耶呆愣當場。再一次重複著舊時記憶的格雷諾耶，幾乎崩潰地跪倒在地上，他徒勞的挽留著少女身上的香味，又像是挽留著什麼直到如今他都沒有弄懂的事情。
從夢中醒來的格雷諾耶，輕嗅著彌散在空氣中屬於喬安的味道。
這個發誓不再做香味的追隨者，而要做香味的創造者的小子，那顆決定要調配出遠比李子女孩身上的氣味還要芬芳、還要完美、還要持久的香水的心，變得更加堅定又冷硬了。
他似是已經完全忘記了，昨夜夢中，他在挽留著少女身上的香味的時候，同時瘋狂挽留的另一種東西，那是獨屬於他的、又是每個人都有的、堪稱這世界上最美好、最神秘又最偉大的存在。可是他把它忘記了，再一次的。
……
喬安很滿意從阿爾努菲香水作坊要來的這個年輕人，她接觸過的香水師也不少了，但還沒有哪一個人能讓她如同面對格雷諾耶時那樣情不自禁的想要發出讚歎。
格雷諾耶的身上有著其他香水師身上所沒有的東西，他天馬行空的想象力，敢於從一切事物中採集氣味的膽力……他身上的種種集合起來，喬安更喜歡稱之為靈氣或者是天賦。
他有一雙能夠化腐朽為神奇的雙手。
不過喬安更看重的是他那能用最粗糙、最簡陋的手段，將最不可能用來當做原料的事物製作成一瓶香水的能力。她需要從他
