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路程不長，加上晚高峰早就過去。
兩個人下車，進餐廳。裝修的很復古，中式的建築。門口有一個大大的假山做背景，小池子裡真的有錦鯉。全木質的桌椅，擺的緊湊。餐廳的地方不大，人倒是不少。
兩個人選了一張四人桌坐下。服務員過來點菜。明宇把選單遞給他。顧博衍推讓，示意他來操作。
“一個鍋包肉，一個排骨燉豆角再來一個地三鮮。”明宇挑揀著，最後選了三道。然後收起選單，遞還給服務員。
顧博衍不明白這家菜的特色。開口問道：“今天的主題，說到了傳承精神的老菜館，說到了家鄉味道的江湖菜館，這裡的特色是？”環顧了一下四周。
“媽媽的手藝。”明宇說道。另外一家其實也是東北菜館。“我是黑龍江人，我們那邊冬天太冷了，好多年輕人都選擇北上廣，這正經百八開始工作了，回家的次數也少了。一年就過年一次，就是想念家裡媽媽做的這些菜。”明宇說著還砸了砸舌頭。“公司裡很多人都是東北的，背井離鄉就想著這一大盤的菜，就一口飯，這就是家的味道。”
“恩，能理解。”其實不算能，只是他也不知道應該說什麼。味道對於他來說才是至關重要的標準，而且沒有之一。
“這裡的廚師也是東北人，年紀大了，就像媽媽一樣，為人親切熱情。看誰都像看自己兒子女兒一樣，眼裡都是心疼，與其說這裡的味道好，不如說這裡的氛圍好。”
顧博衍一皺眉，想到了誰。
明宇見他的樣子，趕緊解釋：“味道也很好的，我們還是會先從專業角度考量。”
說著菜就上桌了，果然分量大。僅三個菜佔了桌子的一半多。
“嚐嚐這個。”明宇極力推薦。“這是鍋包肉，得趁熱吃。”
顧博衍夾了一片，不僅菜分量大，一片肉也是厚的很，放在嘴裡品嚐了一口。“酸甜口味。”主要偏酸，卻又不像糖醋里脊那樣嫩，嚼勁主要來自外面包裹物。
“恩，外面這一層炸衣是用了澱粉製作的，不像別的油炸品可能會用麵粉之類的。這樣保證了這股嚼勁。”明宇細心的解釋著菜。
顧博衍不太喜歡油炸食品。像是前兩天吃到的炸雞。然後又開始對第二個菜下手。“地三鮮？”
“嘿嘿，就是土豆，茄子和青椒。這也是因為北方冬天長，蔬菜少的關係，以前那個年代家家戶戶最後只有三種菜留著過冬。”明宇想起小時候的冬天，吃土豆茄子都吃哭了，現在倒是懷念的不得了
