第3章 茄汁牛肉飯 (第3/3頁)
迪豆提示您：看後求收藏（快眼看書www.kyks.tw），接著再看更方便。
個上班族的最愛——蓋飯。”
“你們老闆倒是考慮周全。”顧博衍悻悻說道。然後拿起筷子。他好像上一次沒有注意到，這裡的每一個碗碟筷子全都不重樣，每一個人用的都不相同，他不禁問秦天：“這裡的餐具為什麼都不一樣？”
“哥，觀察夠仔細的啊。”秦天覺得才來了兩次的人就看著了這碗碟的蹊蹺，有些佩服。
“因為我們老闆說了，要營造家的概念，就要站在家的角度看問題，你看每家的碗筷哪有重樣的？雖然都是一些小細節，可是我們老闆是真的很用心。”秦天說起傅攸寧總是滿臉崇拜。
“確實很用心。”顧博衍似乎感受到了做菜人的心情。
“快趁熱吃吧，一會涼了就品嚐不出其中精髓了。”秦天熱情的介紹著。
這蓋飯看上去著實太普通了些，飯用碗緊實的壓出形狀扣在盤子上，在周圍鋪上一圈紅燒牛肉，配的蔬菜竟然是土豆絲，飯上面蓋著一個荷包蛋，僅此而已，似乎並沒有什麼所謂的玄機可言。
顧博衍顯然有些失望，用勺子慢慢攪動，想將飯和牛肉湯汁完全融合，剛翻到最底下，卻發現原來這飯的最底下，居然還有玄機。
生的薄荷嗎？想用牛肉湯汁和米飯的熱度，將薄荷燙的半熟，薄荷淡淡的清香又可以一解牛肉的油膩。顧博衍還等不及將飯拌均勻，就先嚐了一口牛肉。
這牛肉選擇的是腱子部門，口感彈牙，肉質又不柴，應該是用小火慢慢燉煮，還有這濃濃的番茄味，卻不見番茄塊，味道不像番茄醬單調寡酸，應該是用了新鮮的番茄熬化再將殘渣撈走，市面上的紅燒肉都是鹹口的，這裡居然做出了不一樣的風味。顧博衍吃了點薄荷，沒有完全熟透的薄荷帶著濃濃的特殊香氣，嘴裡的東西還沒有嚼爛，忍不住又夾起了土豆絲，這還能有什麼驚喜嗎？他有些期待著。看似光禿禿連個辣椒都沒有土豆絲還能怎麼樣。放進嘴裡的一瞬間他居然笑了，最平凡的土豆絲居然也能別出心裁，外表乾煸的有些脆，裡面是土豆熟了的軟和。這看似簡單的一份蓋飯，確包含了很多心思，做菜的人好像竟是給人期待。
顧博衍慢慢的品嚐著，臉上的笑意越發濃厚。正沉浸在這份心意裡，卻被一陣吵雜驚擾了。
