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”
“客官裡面請！”店小二見到他們趕緊熱情地迎了上去。
易小峰掃了一眼屋裡的人，個個穿金戴銀一看就知道不缺錢。再一看選單，好傢伙一盤蟹黃灌湯包需要一千三百文銅錢。
一千文錢也就是一貫錢，把一千個一文的錢或者一百個十文的錢串起來，都可以稱作一貫錢，一貫錢對應銀子正好是一兩。
也就是說這一盤子蟹黃包，竟然需要一兩多銀子。
蟹黃灌湯包的製作工藝複雜，首先要選上等的螃蟹取出蟹黃，然後將蟹黃熬成一鍋濃湯。
湯汁夠濃了以後關火然後等待一段時間，讓它冷卻下降，等其凝結成半透明的皮凍。
再把皮凍與肉餡兒調和在一起，包成薄皮大餡的包子，放到鋪著荷葉的小籠屜裡面蒸熟。蒸熟的過程中皮凍融化，就變成了美味湯汁，這就是灌湯的由來。
看到價格朱小櫻的臉都綠了：“夫君……”
她看了一眼易小峰本來想說不吃了，可是想到夫君是個要面子的人，之前糖葫蘆的事已經讓他丟臉一次，所以就把後面的話忍了回去。
“老闆來三盤蟹黃灌湯包。”
“好嘞！”
“公子，我不吃葷腥。”王進站在一旁恭恭敬敬的說道。
“行，那先來兩盤吧。”
