第27章 炒茶葉 (第1/3頁)
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抱著包子和村長趙建海回到家。
不知不覺，時間已經到了上午十點半，和村長聊了兩個多小時。
趙明輝已經來了一個多小時時間了，詢問趙明宇去哪裡了後，就在搖椅上躺著，吃著水果，也沒有去找的想法。
小孩們也過來了，家裡都是歡聲笑語。
村長趙建海又開始打趣了，說趙明宇是孩子王，也是高興。
這說明趙明宇很得人心啊，看來下一任的村長有人選了。
對於村長的調侃打趣，趙明宇已經免疫了，就是臉上顯得很得意。
村長和父親趙建國開始在茶室裡面喝茶，母親陳雲在洗妹妹的衣服。
妹妹現在每天和小夥伴們玩耍，衣服需要一天一套。
廚房裡面，已經處理好了田雞，知了猴，鯽魚，蔬菜。
要吃知了猴，田雞了，就再次把小孩們留下吃飯，人太多了，先把米放入高壓鍋蒸上。
趙明輝在老位置燒火，沒有錯，趙明宇回家看到趙明輝在搖椅上面躺著，就拉壯丁了。
油炸知了猴，裡面加入胡椒粉，孜然粉，鹽，醃製十分鐘。
熱鍋，鍋裡面多來點油，加熱到起泡的狀態，倒入醃製好的知了猴，十秒後撈出知了猴。
再等油溫到八成，復炸知了猴，等知了猴都浮起來，炸到金黃，起鍋。
油炸知了猴的香味，蔓延整座屋子，妹妹婉瑜和小夥伴們開始順著香味，圍到了廚房。
看著小孩們圍著，趙明宇分出來了一斤左右油炸知了猴，讓趙明陽端去客廳，先給小孩們嚐嚐香。
趙明陽端著一斤的知了猴，去了客廳，這下廚房又安靜下來了。
當然趙明宇兩兄弟也各自吃了一隻，真不錯。
油炸知了猴，金黃色的外觀更加誘人，一口咬下去，外層酥脆，內裡則保持鮮嫩，加上自身獨特的口感，更加受歡迎。
孩子們現在你一個，我一個，不一會兒功夫就吃光了。
廚房裡面現在做的是爆炒田雞。
熱鍋，熱油，六成油溫放入已經切塊的田雞，炒乾田雞的水分，不要太老，否則不嫩。
加入料酒，去腥，再加入薑末，蔥末，蒜末，幹辣椒，大火炒出香味。
加入適量食鹽，適量醬油，生抽，少許白糖。
入味以後，加入切段的韭菜，切段的蔥段，爆炒，起鍋。
一道爆炒田雞完成。
又
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