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盞嚐了口，坦白道：“聞起來有股子清香，只我吃不出好壞，覺著這茶水淡了些。”
時人慣吃各種擂茶，茶湯，味道濃烈。岳飛跟著趙寰一起，學會了吃清茶。但他的清茶要放大半杯茶葉，沖泡得極濃，吃起來都發苦了。
趙寰哈哈笑起來，道：“明前茶採摘頭茬最嫩的茶葉，吃起來是淡了些。茶葉貴，頭茬的茶葉，更是一茶難求。遇到雨水多了，天氣乾旱，明前的茶葉，就得賣出天價。”
岳飛深知趙寰並不講究吃穿，哪有閒功夫琢磨茶葉好壞，定是為了廬州府的民生。
趙寰道：“廬州富裕，南邊朝廷盯著廬州府的賦稅，差點沒將廬州府上下的地都颳走一層。廬州府現在就是表面光鮮，內裡都被掏空了。建康，平江，揚州等地，恐怕皆如此。不然，朝廷哪來的賦稅，養活那麼多的官員，皇親外戚，各地的廢物兵丁。”
岳飛聽說了趙寰在襄陽撤兵的舉動，他不禁拱手，感慨地道：“趙統帥真是不容易，那些兵丁十足混混無賴，成日惹是生非。當年我真是被氣得不行，想盡辦法才將他們降住。”
趙寰無奈嘆氣，道：“沒法子，大宋就是一艘破船，到處都是漏洞。與其修補，不若造一艘新大船。”
南邊的兵雖弱，但官員卻全身長滿了心眼，極難對付。比起打西夏金國，要難上百倍。
岳飛以前在南邊時沒少與他們打交道，能深刻體會趙寰的難處。她乾脆不破不立，更不惜會被文人寫成暴君，也要將腐朽的衙門官員，統統換掉。
換掉官員容易，留下一堆爛攤子，還得趙寰去收拾。
趙寰看著那幾顆茶樹，道：“我打算將廬州的茶葉打出名氣，茶稅重，燕京收取的賦稅，重點落在茶稅上，百姓就能好過不少。”
岳飛已猜到趙寰要在廬州的茶葉上打主意，他不懂這些，便沒多說，回稟了些大都的情形，自責地道：“可惜完顏亶他們逃走了，大都周圍到處都是山林，雪快沒入膝蓋，我就沒敢貿然去追。”
趙寰在岳飛的來信中已經得知，她認真聽著，道：“無妨，我已經給韃靼的塔塔爾部去了信，派了寒寂出去，北邊還有前遼的百姓，他們報仇的時候到了，完顏亶他們休想過安生日子。”
岳飛放下心來，喜道：“那就好，我就擔心金人逃走之後，不出幾年又會重新崛起。”
趙寰道：“他們休想崛起了，倒是要防著韃靼。韃靼與金一樣，頑強得很，生來就好戰。不過，只要我在的一天，他們就休想作亂。我
