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在尋常百姓看來, 過年就是吃喝玩樂的，所以都會提前製作許多面食和炸貨，其中肉包就是很受歡迎的一項。
冬半年的北方蔬菜品種不多, 但勤勞善良的人們早就想到這一點, 所以在其他蔬菜繁盛的季節早早曬下菜乾，此時拿出來吃, 更有一番風味。
為了迎接新年，孟陽決定奢侈一把, 所以直接準備了足足四種餡料：
幹豆角豬肉餡兒、薺菜豬肉、蓮藕豬肉和白菜豬肉。
而這也就意味著確實要剁非常多的肉餡。
不勞動的人, 不配吃飯。
廖雁反抗未果, 又確實想吃包子, 只好罵罵咧咧去幹活。
他拔下腰間的長短雙刀擦了擦，雙膝微屈氣沉丹田, 下一刻，就將兩把刀舞成絢爛的銀花。
“噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠噠！”
鋒利的刀刃勢如破竹，切肉猶如劃紙, 似乎只是眨眼工夫，那一大塊肉就變成了大小不一的肉塊。
孟陽張了張嘴, 決定還是不說了吧, 不然恐怕雁雁會惱羞成怒。
剁肉餡之前最好先把肉切成大小均勻的厚片或者小塊, 這麼做不僅會省時省力, 而且多出來的肉餡也更細膩。
但雁雁這動作太快了, 他都沒來得及說要領就下了手……罷了罷了, 反正費事的也不是自己, 就隨他高興去吧！
幹豆角和薺菜都已經提前泡發好，孟陽把它們從微微變色的水中撈出，擠掉多餘的水分, 原本已經舒展開的蔬菜，重新變成一個球。
白星看的有趣，自告奮勇的說也想捏，孟陽同意了，然後眼睜睜的看著她丟出來一個堅硬的菜糰子。
孟陽：“……倒也不用捏得這麼用力。”
做包子餡兒時，蔬菜的水分不可以擠的特別幹，不然後期吃包子時就會很柴。尤其是鮮菜，最好稍微留一點水分，讓餡料看上去溼潤潤的，這樣蒸好包子之後，餡裡就會有一點湯汁，柔軟順滑，非常可口。
但是白星顯然不懂這一點，她只是希望賣一點力氣，然後讓書生輕鬆一點。
她很羞愧的戳了戳堅硬的菜糰子，看著它在案板上咕嚕嚕滾動，竟然沒有留下一點痕跡時，越發難過了。
她殺了菜糰子！
“沒關係的，沒關係的，”孟陽趕緊安慰道，“你是第一次做嘛，第一次做到這種程度已經很了不起啦！而且還可以拯救一下的。”
“真的嗎？”白星不太相信的看過去。
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