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藉助這個時間,他挑了些山楂、酸果、青梅,切成碎果丁。

往陶碗裡倒了些醋和蔗糖,擔心味道不夠,加了半勺蜂蜜,把果丁放進去搗爛。

一切準備就緒,起油鍋開炒。

“呲喇”

蔥姜和肉條入鍋的瞬間,廚房裡的人齊刷刷回過頭。

好香的味道,怎麼會有這種聲音?

掌廚大鐺頭姓陳,是個六十出頭的紅臉老者,看上去兇巴巴的,實則很是詼諧。

他過來攔住崔平,說弄成這樣能吃嗎?讓他趕緊盛出來。

“放心,陳師傅,待會你先嚐一口,試試什麼才是真正的美味。”

“糟踐食物啊,你們這些公子哥……”老頭一個勁地搓巴掌。

看對方是個實誠人,崔平沒有介意,然而陳師傅這三個字,卻讓對方摸不著頭腦。

明明是掌廚大鐺頭,怎麼變成師傅了?我並沒有教過你什麼本事。

就在他一愣神的工夫,崔平將酸酸甜甜的果丁糊糊倒在豬肉上,翻了兩下,蓋上蓋子。

陳大廚越發迷茫,過來拉崔平的衣袖:“孩子,這麼做,肉真糟蹋了。”

“是嗎?”崔平笑吟吟地望著他,掀開蓋子,快速翻炒了七八下,挑了塊炒碎的肉丁塞到他嘴裡。

入口的瞬間,老頭兩眼放光,眼珠子彷彿按上了不鏽鋼彈簧,差點飛出去。

“大鐺頭,味道怎麼樣?”

廚子們丟下手裡的活,舔著嘴,紛紛聚攏過來。

大鐺頭撲稜兩下腦袋,扭頭就跑,跪在院子裡哇哇大哭。

“奶奶,您當初說的不是夢話,是真的,您老人家在天之靈安息吧,孫兒一定幫您達成心願。”

什麼情況?

這老頭病得不輕。

眾廚子捂嘴偷笑,他們知道大鐺頭的脾性,經常讓人捉摸不透,做出此等異於常人的舉動不稀奇。

估摸著吼完就要回來了。

嗨,來了,來了。

果然被廚子們猜到,那老頭飛一般地跑回來,衝著崔平納頭便拜。

“哎哎,快起來,老人家,您這是給我折壽。”

弄得崔平手忙腳亂,鍋裡的菜等著盛,老頭抱住他的腿,非要拜他為師,否則不肯起。

實在沒辦法,只能暫時應允,崔平用最快的速度炒齊四隻菜。

分別是咕咾肉、麻婆豆腐、宮保雞丁、清炒菠菜,外加一壺老酒。

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佚名
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