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u001f聞聽此言，錦衣青年的眼睛裡閃過一絲不易覺察的微光。
尋思著本王並未露出破綻，何來接風洗塵之說？正要問時，崔平拉著夥計出了雅間的門。
然而他臉上的微弱變化，並未逃過崔平的視野。
第一眼便覺得此人氣度不凡，讓他推薦美食，這不明擺著對本地行情不熟悉嗎？
夥計看銀錁子時的表情也有問題，讓崔平對這位晉大哥的身份產生了懷疑。
於是他問夥計：“大叔，銀子有問題嗎？我看你方才不敢拿。”
夥計急了，舉著銀錁子讓崔平看：“這是什麼？晉陽兩個字看見沒有？”
聽他話裡有話，崔平笑而不語。
他知道這兩個字不簡單，但他更知道，聆聽是門高深的學問，很多時候，可以幫你敲開未知的門。
“晉王府親掌的銀號，純度九成九，一兩能頂普通銀號一兩三。”
說到這裡，夥計覺察到不對勁，甩手抽了自己兩個大嘴巴子，衝著崔平一個勁地賠笑作揖。
“公子爺，小人有眼不識泰山，呵呵，別跟小人一般見識，哪能讓您親自動手？小人這就去把大廚喊來。”
崔平隨口說了句：“大廚無所謂，見見掌櫃的倒是可以。”
夥計打了個愣。
好在崔平沒有繼續往下說，先一步進了廚房。
大宸的廚房和現代不一樣，以肉食為主，烹飪方式除了蒸就是煮。
此刻廚房裡霧氣騰騰，廚子們忙得熱火朝天。
崔平留意到，都是陶製的鍋碗瓢盆，角落裡擺著兩隻木架，架子上放了不少用壞的陶罐。
靠近灶頭的牆上，掛著張巴掌大的蛤蟆皮。
怪不得崔長寧能做到平城首富，僅僅一家小酒館的陶器用量，已達數百上千只之多。
陰山南北，崔家擁有兩百七十三家商號，富裕程度可想而知。
民以食為天，若是從廚具改良、廚藝提升，以及調料配製上入手，豈不是天大的商機？
想到這裡，他決定讓白妞兒餓上半宿，招待晉大哥吃好再說。
在夥計的安排下，廚房裡最好的灶頭借給崔平，配了個手腳伶俐的小廚子供他差遣。
沒有鐵鍋怎麼辦？
現成的豬油，砂鍋瓦罐照樣炒。
讓小廚子弄來一大塊豬肉，選嫩的地方割下來，切成豬肉條，放在蔥姜酒配成的調料裡醃製備用。
