第6章 點茶鬥茶，看街頭流浪童被追殺 (第2/6頁)
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娘一套行雲流水的動作下來，一杯散發著淡淡清香的純白湯茶就擺在了眼前。
向平雖然是從現代來的，卻也學著宋人的樣子飲用，入鄉隨俗嘛，應該叫入世隨俗才對，這不，他現在已經完全適應了北宋人的生活啦！
小茶娘熱情地邀請向公子一起品茶。
“肩若削成，腰如約素。”再看這茶姐，雙肩好似削成般平滑，腰肢纖細得就像一束絲帛，身姿輕盈又靈巧。
她長著一雙月牙般的眼眸，額前的劉海輕輕拂過，半遮著額頭，身穿一套緊身的翠綠色寬袖唐裝，腳下踩著翹頭薄軟底繡花布鞋，邁著輕快靈活的小碎步，就像一陣風似的，別提有多快了！
茶娘伸出那修長白嫩的手指，輕輕捏住一隻碧綠色的小瓷杯，右手託著杯底，朱唇輕抿一口，微微仰頭，一股白色的茶湯就緩緩流進了肚子裡。
茶孃的動作那叫一個行雲流水，優雅又自然，穩穩當當的。
這種點茶的法子，就是要追求那原汁原味的茶香和茶味，可不能有一丁點兒的雜質。
點茶泡好了之後呢，如果茶湯的顏色是乳白色的，“湯花”在茶湯表面漂著，還能長時間地停留在杯盞的內壁上，一動不動的，那這才算得上是一杯上好的茶湯，可以開懷暢飲啦！
向平瞧完點茶的法子，這才曉得，現代人跟北宋人喝茶的套路可不一樣。
現代人講究“喝”茶，北宋人喜歡“吃”茶。現在喝茶呢，就是把包裝茶、成品茶、成茶、天然茶啥的，用開水一衝，再拿茶漏那麼一濾，茶湯那叫一個純，一點雜質都沒有，顏色基本上都是淺咖啡色的。
可在北宋的時候，茶樓和老百姓喝茶都不用濾網過濾。
那時候的喝茶方式更像是“吃茶”、“茶羹”，就是把蒸青綠茶餅搗成碎末，然後拿來煮。
這種喝茶方式看重的是茶葉的粉末，而不是要保持茶葉的完整，所以也就用不著濾網去濾掉那些茶葉碎末啦。
恰恰相反，那時候的飲茶方式更在意茶葉的細碎程度呢，甚至還有人擊打湯麵，打出“湯花”來，最後把茶和茶末一起喝掉，這種做法簡直就是古代版的咖啡拉花嘛！
所以啊，在北宋的時候，茶漏濾網這種能過濾碎茶、讓茶湯更好看的工具根本就沒人用呢，它的使用歷史得追溯到更晚的明清時期，是隨著泡飲法慢慢流行起來，才開始正式被使用的哦。
向平心裡暗暗嘀咕：“哇塞，這趟茶樓之行可真是太值啦！”
宋人
