第96章 (第1/2頁)
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第96章
雲冰看了他們一眼,“這樣吧,我提供辣椒的種子,你們得空出地來種植。”
“這沒問題。”
霍老國公有錢後,就買了不少良田。
雲冰見他們都沒有嘗過辣湯底,便自告奮勇,“這樣吧,我先做辣的湯底,將四種都做出來,你們都嚐嚐看。能接受的時候,我們再來談合作之事,如何?”
“好啊!走,咱們都到廚房去。”
霍老國公第一時間表態,當即直接在前面帶路。
玄冥則是推著雲冰的輪椅,跟上。
霍霆招來管家,讓他把廚房的閒雜人等,都給攆出去,整個廚房就只有他們四人。
雲冰則讓玄冥將輪椅一旁掛著的那包東西取了出來,那火紅色的幹辣椒,花椒等香料,全分成一份的油紙包著。
玄冥看了一眼霍霆,“麻煩小公爺燒個火。”
“好。”
霍霆並不覺得委屈,這可是火鍋湯底的秘密,肅王與雲側妃都不避他,還讓他在一旁看著,可見是信任的。
鍋熱後,往裡倒油,中火,放入香料。
香料分別有草果3顆,砂仁8顆,山奈8片,小茴香一把,飛雷子5個,丁香5個,白蔻5個,香葉8片,桂皮1根,八角5個。幹辣椒一大把,紅花椒一把,青花椒一把,大蒜一整個去皮。
將它們煸香,再往鍋裡倒入雲冰自制的豆瓣醬,翻炒出紅油。
加入一大碗高湯,蔥2根,加入油兩勺,煮沸10分鐘。
這是鍋底的基本材料。
等煮好後,直接將這些底料一分為四。
一份不需要再加任何東西,被雲冰列為微辣。
第二份加入了花椒,成為中辣。
第三份除了花椒,還加上了朝天椒,是重辣。
第四份是特辣,她往裡面再另外加了幾顆紅彤彤的果子,那是魔鬼辣椒的果子,沒多少人能扛得住這辣度。
每個人的味覺不一樣,有人喜歡清淡,但有人嗜辣。
所以,四份辣的鍋底出來的時候,四個人直接就著這四份鍋底開始試吃。
霍霆對微辣的和中辣都接受良好。
而霍老國公則是對重辣,還有特辣表示更青睞。
特辣一出,玄冥竟然也喜歡。
雲冰有些意外,沒想到他們居然這麼能吃辣。
霍老國公看了一眼玄冥,“果然,你我在邊境住過