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雞精，生抽一點點耗油，加入一把蒜苗，快速翻炒兩分鐘，起鍋裝盤。
第三道菜，香菇油菜，起鍋燒油，油溫五成熱下入香菇油菜一起炒，兩分鐘後，開始調味，鹽，雞精，一點點耗油，在翻炒兩分鐘出鍋。
第四道菜，本來要做香辣烤魚的，沒有托盤和酒精燈，就做個紅燒魚吧，起鍋燒油，油溫五成熱，鍋底撒入一點點食鹽，醃製好的魚去掉料渣沿鍋邊滑入，然後成圓形轉動鍋，讓魚沿著鍋邊滑圈，以免魚粘鍋，待一面煎止定型，將魚翻面繼續沿鍋邊滑動，直到兩面金黃，將魚滑至一面，鍋底加入一勺豆瓣醬，一塊火鍋底料蔥薑蒜幹辣椒，再加入一碗水，沒過魚塊，待水燒開，加入鹽，雞精，生抽，耗油，調味，在煮兩分鐘，待魚入味，撒入一把蔥花香菜出鍋裝盤。
四個菜製作完畢，此時正好有人開門，是王霞和劉曉琴回來了，聽見廚房有聲響，過來看看。
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