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化,那麼他就要放開手炸廚房了。
譚昭挽起袖子,嘟嘟獸的肉是賽方提前準備好的,每個選手拿到的肉都是頂級嘟嘟獸最適合紅燒的部位,他拿了把刀比劃了幾下,然後遇上了第一個難題。
話說回來,紅燒嘟嘟獸怎麼做來著?
系統:宿主,友情提示,趁早棄權吧,起碼看著體面一點兒。
[我不。]
反正他也不是第一次炸廚房了,譚昭悄麼麼登入星網查到了紅燒嘟嘟獸的配方,先將嘟嘟獸切成福犀獸入口大小的塊狀,嘟嘟獸肉質肥美,頂級的嘟嘟獸不帶一絲腥味,所以並不需要經過焯水環節。
很好,少了一個步驟。
輪刀工,場上沒一個能打的,譚昭甚至拿出自己的解牛刀,炫了一場刀切嘟嘟獸,切得那是又好又快,即便用最精確的尺子去量,都沒有任何的誤差。
“我靠,能不能讓嘟嘟獸肉停留在這一刻!”
“處理得這麼好的嘟嘟獸肉啊,就要被人活生生糟蹋了!我心甚痛!”
“作為一個廚師,我恨不得爬進星網把這盤嘟嘟肉搶回來!處理得確實完美,無序的路在刀工上的建樹,當得上場上第一名。或許,我該私信他做一次合作。”
“樓上驚現烹飪區大佬!膜拜!”
“大家快看,他開火了!突然不忍心看了!嘟嘟獸到底做錯了什麼!”
嘟嘟獸當然什麼都沒做錯,它唯一錯的只能是它把自己的肉生得太好吃了,它這麼努力變得好吃,居然要被這麼“糟蹋”,直播頻道的觀看人數都陡然上升了呢:。
譚昭備菜完,就起熱鍋燒油炒糖色。
他先努力回憶了一下杜念之教他做類牛肉時的感覺,這才將糖放進鍋裡,霎時間,高能鍋發出了“強烈的抗議聲”,但譚某人非常故我,在確認了步驟後,拿著可伸縮鍋鏟炒著糖色。
糖色這種東西,其實非常考驗一個廚師的眼色,一個高明的廚師會在恰當的時間做糖色處理,但……很顯然,譚昭並不具備這種技能。
於是,高能鍋很快,就發出了一股苦澀微甜的味道。
“路哥,不要再炒啦!再這樣下去,要變成焦糖糊在鍋底了!”
“樓上喊晚了,已經炒糊了,建議重炒。”
“作為一個老粉,建議不要,路哥這已經算發揮超常了。”
譚昭伸手嚐了嚐,就……稍微有點苦罷了,怕什麼,他本來就是奔著炸鍋來的,想到這裡,他英勇得沒有重來