第161章 燒刀子 (第2/3頁)
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，開始加熱。
“注意了，一旦蒸汽上來，就立即移走柴火，不要再加熱，千萬不要把水燒開，片刻之後，水汽小了則繼續加熱，最重要的是，水不能燒開，明白嗎？”
秦正沉聲說道。
蒸餾法最重要的就是利用酒和水不同的沸點，將其進行加熱分離。
先蒸出來的就是酒，一旦將水燒開了之後，水也會一起被蒸出來，所以，蒸餾法的要點就是，既要蒸出水汽，又不能讓水沸騰。
“明白了！”
在場的眾人全都點點頭。
對面的冷卻桶是一個巨大的木桶，裡面裝滿了涼水，而水汽通道則是一根打通了的竹管。
竹管在冷卻桶裡轉了個彎，最後在冷卻桶底部橫向伸展了出來，通向一個密閉的大桶，大桶底部有木塞，等到酒液凝聚到足夠多的時候，開啟木塞就可以放出來。
“咦，好濃郁的酒香！”
不久之後，順風耳就使勁的抽動鼻子，驚呼了起來。
“你這鼻子還真是夠靈的！”
秦正笑了起來，因為他也聞到了酒香。
有白酒那味兒了。
片刻之後，在場的眾人就全都驚歎了起來。
因為濃郁的酒香已經在這山洞中瀰漫了開來。
“好香啊！”
“從來沒有聞到過這麼香的酒氣！”
“是啊，我有幸進過釀酒的作坊，也從來都沒有聞到過這麼香的酒香！”
“一聞就知道是好酒，這太神奇了！”
那些負責釀酒的工人們紛紛驚歎了起來。
其實這都是損耗。
但是這也是沒有辦法的事情，畢竟現在的工具太簡陋了，沒有辦法做到完全密閉。
秋露白他喝過，究竟度數不會超過二十度。
照著情況看，五斤酒能夠蒸餾出一斤就算是不錯的了。
畢竟，這種簡陋的蒸餾器也不可能蒸出純酒精來。
不久之後，一鍋十斤的秋露白就已經蒸餾完成了，再怎麼蒸，也沒有水汽蒸騰起來，而且，眼看著那剩下的液體已經快要燒開了。
“差不多了，把柴火挪開。”
“你們幾個，等上一炷香的時間，開啟木塞，把裡面的酒業放出來！”
秦正擺擺手。
那些人立馬照做。
一炷香之後，有工人拿來一隻酒罈，放在木桶下連著的竹管上，另一個人拔掉木塞
