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好奇的戴安娜買了一個燒餅夾裡脊。聽到張靜夜給戴安娜介紹說這個是華國的“豬肉三明治”，羅恩忍不住嘴角抽搐了幾下。
回到家，因為戴安娜這個也想吃，那個也想吃，張靜夜想了想，能滿足這位美女的唯一條件，就只能做火鍋了。
好在之前跟著王奶奶學了炒鍋底的訣竅，正好今天帶回來的菜裡有新鮮的菌菇和豬大骨，張靜夜決定先熬個清湯。拿出剔骨刀，快手快腳地將一隻老母雞剔骨取肉，雞肉留著等一下涮鍋子，雞骨架洗乾淨備用。
然後把豬大骨洗乾淨放入開水鍋裡，煮出血水後，撈出來用清水洗乾淨。和雞骨架一起放到大鍋裡，用大火燒沸，打去浮沫。然後把王奶奶的秘製料包放進去小火慢燉，中間可以再放些菌菇提鮮，再切幾片番茄進去除膩。
趁著燉湯的功夫，張靜夜開始熬紅油湯底。先把剁成小塊的牛骨頭洗淨，放入冷水鍋中煮，水開後浮去血沫，再煮沸一次，撈出來清水洗乾淨，放入電壓力鍋加水、老薑、蔥段和幾滴醋燉煮。
因為沒有用市場上包裝好的紅油火鍋底料，所以炒制底料比較麻煩了些，不過自己炒的湯底有個好處，就是味道更香也更安全些，不用擔心吃到地溝油。
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