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有,出去吃,帶著兩個孩子顯然不方便,想想還是自己辛苦點做飯吧。畢竟這可是丹尼爾第一次在空間外面吃飯呢,怎麼說也要做點好吃的慶祝一下。
q市這個地方靠近海邊,按理說買點海鮮吃是最划算的,可是,不知道家裡那一大倆小會不會有海鮮過敏的,買完小孩衣服,張靜夜站在菜市場門口給羅恩打了個電話。
“海鮮過敏?哦,我和丹尼爾沒有,我問問天天,”羅恩接了電話後問了一下祝天天。
“小夜哥哥,我喜歡吃蛤蜊蒸蛋、椒鹽蝦還有蝦仁滑蛋!”祝天天在電話那頭大聲吵道。
得!看來都沒有海鮮過敏!張靜夜先是買了十斤裝的泰國香米和精麵粉各一袋,讓保鏢送到車上。然後去挑了些青菜、番茄、土雞蛋、土豆、茄子等常用蔬菜,還有花生油、幹辣椒、蔥薑蒜等調味料。然後跑到專門賣海鮮的檔口,稱了些新鮮的大蝦、蛤蜊、小黃魚、鱸魚、扇貝、梭子蟹等等。
雖然這個叫天天的小傢伙什麼都不肯說,不過看他對海鮮的熟悉程度,再想想s省貴的嚇人的海鮮價格,張靜夜估計這傢伙的身份也不簡單,至於他為什麼不肯說出自己的身份,還有為什麼一個有錢人家的小孩居然會和他一樣去擠廉價客運班車,張靜夜不想知道,也不敢去問,他自問沒有那個能力去插手那些所謂的豪門恩怨。不過,好歹他和丹尼爾都是託了空間的福才能重生的,就憑這一點,只要天天還願意跟著他們,他也有責任把他照顧得好好的。
心裡想著事情,手下處理海鮮的速度也絲毫沒有慢下來,畢竟前世在酒店做了那麼久的切菜工,處理海鮮這種東西也是要做的。算了算家裡的人數,他決定先熬一大鍋海鮮粥,讓大夥兒墊墊肚子,然後再做其他菜。
先將買來的香米淘洗乾淨,放入砂鍋,倒入清水浸泡半天,水中加少許鹽和幾滴香油拌勻。然後把新鮮的梭子蟹清洗乾淨,揭去蟹殼,去掉鰓切成小塊,鮮蝦清洗乾淨挑去蝦線,貝丁清洗乾淨,加入1小勺白酒和1小勺鹽,並撒上切碎的蔥末薑絲,拌勻後將蝦蟹和貝丁醃製半小時。
開啟燃氣灶,把砂鍋放上去,大火燒開轉小火,將大米煮至開花粘稠,然後將醃製過的蝦蟹下入鍋中,小火再熬煮10分鐘即可關火,關火前2分鐘將貝丁放入,最後出鍋前撒些蔥薑末即可。
給幾個大人小孩盛好海鮮粥,讓他們先吃著。張靜夜又跑進去做其他海鮮。蛤蜊蒸蛋、椒鹽蝦、清蒸鱸魚、蒜茸粉絲蒸扇貝、年糕炒蟹、黃金蝦球,小孩子光吃海鮮不行,張靜夜又炒