第10章 大山裡的驚喜 (第1/3頁)
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跟著徐青青，一起走到一處比較陡峭的山坡。
李秀芳眨眨眼睛，“這東西在我們當地叫五梅子，紅彤彤的，挺好看，但不好吃。”
徐青青笑笑，“中藥學名叫五味子，咱們這邊生長的五味子質量更好。”
五味子科五味子，屬落葉木質藤本。
幼葉下面有柔毛，葉片為膜質，寬橢圓形、卵形、倒卵形、寬倒卵形或近圓形。
花為粉白或粉紅色，長圓形或橢圓狀長圓形。
小漿果為紅色，花期5-7月，果期7-10月。
現在正是採摘的季節。
“既然這麼好，那還等什麼！”
陳玉芬催促，她個子高，伸手摘高處的五味子。
李秀芳挪到另一邊採摘，徐青青負責採摘低處的五味子。
徐青青一邊摘一邊叮囑，“摘的時候，小心點，別扯壞了枝條，明年還能繼續長。”
野生的藥材比養殖的藥效好，要保護這些多年生的草藥。
很幸運，這裡有一片顆粒飽滿的五味子。
她們的揹簍裝滿了，居然還沒摘完，下午還能摘三筐。
李秀芳激動，“青青姐，咱們現在回家，吃過飯，下午再來摘。這些新鮮的藥材，怎麼處理？”
徐青青想了想，回答：“最簡單的辦法，就是蒸製法。清除雜質之後，晾乾之後，放在大火上蒸，讓其變軟，然後晾乾備用！”
“蒸制後的五味子更容易入藥，還可以增強其補益養生的功效。”
聽著徐青青的介紹，開朗的李秀芳，又好奇地問：“青青姐，除了蒸製法，還有其他的辦法嗎？”
徐青青點了點頭，“炮製五味子，常用的有6種方法。”
“還有一種是泡製法，將五味子放入清水中，浸泡6～8個小時，然後將水倒掉，再衝洗一遍。這樣可以洗掉五味子表面的雜質，使其乾燥，方便儲存。”
“還有炒製法，湯煮法，還有浸酒法，炙製法。其中蒸製法簡單，最節省時間，用途很多，藥效好。”
李秀芳隨著徐青青的回答，越來越驚訝。
“青青姐，我現在相信，你會處理藥材，也會醫術。”
徐青青笑了笑，“其實我只能治一些小病，畢竟年輕，大病我也不敢上手。”
“不過處理這些藥材，我非常在行，而且我也有自信能夠做好。”
李秀芳眨眨眼睛，內心更加好奇，“青青姐
