第183章 前世最愛的嘎子魚 (第2/3頁)
偏愛年代文提示您：看後求收藏（快眼看書www.kyks.tw），接著再看更方便。
划算。”
張永賢嚴肅的拒絕道。
“咦？這不是嘎子魚嗎？張叔，嘎子魚我也要了，給我醬燜一下，除了剛才說好的兩塊四毛錢，我再額外加一塊錢。”
看著兩條一尺長的嘎子魚，被隨意的扔在地上，楊白衣像是發現了新大陸一樣。
嘎子魚，又叫黃辣丁，味道無比鮮美，肉質特別滑嫩，是楊白衣前世最喜歡吃的淡水魚，沒有之一。
“同志，這東西腥的嚎的，難吃的很，我們漁民都不吃，打上來都是餵雞的。”
張永賢皺著眉頭，看來嘎子魚在他的認知中，確實是腥的無法接受。
“張叔，那是你沒有處理好，嘎子魚之所以腥，那是因為它的表皮上有一層粘液。
用鹽搓洗一下，然後在再下鍋，你就吃吧，保準香掉大牙，一吃一個不吱聲。”
楊白衣說的眉飛色舞，腦子裡都是嘎子魚那滑嫩的口感和鮮香的味道。
“我說呢，原來是做法不對，以前鹽可是金貴的很，誰也不會為了吃個魚，用鹽給魚搓澡。
春生，去廚房找你娘拿點鹽出來，給嘎子魚身上的粘液搓下來，試試這玩意好不好吃。”
海林水庫裡的嘎子魚可不少，以前打到了，都是拿回家餵雞。
如果用鹽給它搓搓，真的可以變成一道美食，不止是對自己家，對所有附近的漁民都是一件大好事。
鹽以前稀缺，都把持在軍閥或者其他大勢力手裡，現在解放了，價格也下來了。
張春生從廚房裡拿出一個黑疙瘩，在地上用錘子敲碎。
楊白衣知道那是粗鹽，不過也沒有說什麼，粗鹽只是微微發苦，吃了對身體也沒什麼壞處。
王志敏是典型農村婦女，幹活麻利，四個菜很快就上桌了。
每個菜的份量都很紮實，家裡沒有那麼大的盤子，都是用盆裝的。
紅燒草魚，大胖頭魚燉豆腐，醬燜嘎子魚，王志敏還送了一個蘸醬菜。
蘸醬菜，絕對是東三省最受歡迎的菜，一年四季都離不了。
因為東北菜講究濃油赤醬，蘸醬菜不但利口，還特別解膩，是送粥的神器。
“嬸子，招呼大家一起吃吧，這麼多菜我們也吃不完，之所以讓你都做了，我就是想都嚐嚐味道。”
楊白衣說的時候面不改色，雲淡風輕，王志敏兩口子卻聽得波濤洶湧。
說楊白衣是敗家孩子吧，他卻那麼的彬彬有禮。
