第200章 製糖 (第2/6頁)
neleta提示您：看後求收藏（快眼看書www.kyks.tw），接著再看更方便。
，他拿了一個勺子開始攪拌。
另外兩鍋他把熱度調低，繼續熬煮。
豆子的香味越來越濃，穆仲夏探頭看看，說：
“可以了。把豆子敲碎，越碎越好。”
這個世界沒有黃豆，穆仲夏也就沒嘗試尋找可以替代黃豆的、能榨出豆漿、做出豆腐的豆子。
實在是他也沒那個精力和時間。
阿蒙達碾碎了豆子，烤箱裡的噼啪聲也漸歇。
等到噼啪聲完全沒了，穆仲夏關了烤箱，拿出熱燙的紙袋子。
袋子封口封得嚴實，穆仲夏拿剪子剪開，看到裡面溢滿的香噴噴的白米花，他滿意地笑了。
抓出一小把熱乎乎的白米花，他餵給阿蒙達，問：“怎麼樣？好吃嗎？”
阿蒙達點點頭，眼裡是“好神奇”的光亮。
想不到硬邦邦的白米在烤箱裡這麼一烤，會變得如此軟脆！
穆仲夏把白米花都倒出來，說：“穆阿父給你做好吃的糖，你就照這個速度攪拌，累了要說。”
阿蒙達：“我不累。”
知道阿蒙達力氣大，穆仲夏就讓他繼續攪拌，他要把蘆菜和甜蕎熬成的糖汁做成糖。
糖汁攪拌成粘稠的糖漿，放入碾碎的豆子和白米花繼續攪拌，然後趁熱倒入模具盤子裡，之後就等著晾涼後切成塊。
蘆菜糖汁做成了豆碎米花糖，蘆菜糖漿是淺黃色，豆碎是淡紅色，米花是白色，點點色澤很是好看。
甜蕎糖的糖漿是淡紅色。羅格里格大陸上所謂的紅糖多是甜蕎糖的糖漿晾乾之後而成。
穆仲夏則在裡面加入了乳酪，馬上，一股別樣的奶香瀰漫在整個朶帳內。
同樣的，乳酪糖漿趁熱趁軟倒入盆中，穆仲夏繼續攪拌，直到阻力越來越大，他直接上手。
把淡紅色的，變得沒那麼軟的糖漿搓成手指粗的條狀，用刀切成均勻的小塊。
切下來的第一塊，穆仲夏就喂到了阿蒙達的嘴裡。阿蒙達含著糖，心裡都甜了。
“好吃嗎？”
阿蒙達用力點頭。
穆仲夏把奶香糖漿全部搓成條，切成小塊。再把已經沒那麼軟的豆碎米花糖切成合適的大小，最後把這兩種糖拿到室外，極速冷凍。
糖芽根的糖汁顏色已經越來越深，穆仲夏替換了阿蒙達，這種時候溫度和攪拌速度至關重要。
他繼續加大火力。
阿蒙達嘴裡含著糖，還在想著另一
