第50章 醉翁之意不在酒 (第2/4頁)
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把碗遞給了容錚。
又把自己的調料弄好後，才坐上桌去。
他用公筷把要下的東西放入缽中後，介紹道：“等這些菜都燙熟了，我們就可以開吃了。”
容錚見得有些新奇道：“這就是你說的缽子？看著跟我們冬日吃的火鍋有些相似。”
蘇明珏頷首道：“是差不多，不過那燙的是白湯，只放魚膾和彘肉，我做的這個是已經烹飪好的菜餚，再加以滾燙再燙菜吃。”
蘇明珏笑道：“等菜熟了，你試試看別有一番滋味。”
爐子是用碳煨著，沒多久就菜就燙熟了，蘇明珏夾起一片肉放入碗中，蘸著調料道：“你看，就這樣蘸著調味料這麼一裹就能直接送入嘴中了。”
蘇明珏一口咬下去，感覺自己一身都圓滿了，真的實在是太好吃了，眯著眼在那享受著。
容錚照著他的樣子也夾了一口送入嘴中，這味道還當真和他素日裡吃的菜不太一樣，味蕾很豐富，既有菌菇的鮮味又帶有茱萸的辣味。
當即點頭道：“真不錯。”
蘇明珏在現代就是個愛吃的，這會聽到容錚給了誇讚，他臉上也浮現出一出笑容：“這還不算什麼，等會你就能吃到更好吃的。”
說著，他便從椅子上遛了下來，把那烤好的魚放入另外一個特製的用陶瓷做的烤盤裡，裡面鋪滿青菜、豆芽和他調製的茱萸醬。
加入炭火滾燙後，他用公筷夾了一筷子送入他碗中：“你嚐嚐這魚，味道甚好。”
容錚看著碗裡的突如其來出現的菜，也不推脫，夾了一筷子便送入嘴中，“這魚先是用碳炙烤了一下，又香又脆，後又放入瓷盤中烹煮了一會兒，這下更加入味，當真不錯。”
容錚笑著道：“我見過有些廚子不是用碳火烤魚便是直接用釜煮開或煎熟，從未見過把這兩種放在一起，這味道倒是醇香很多。”
蘇明珏在一旁吃的不亦樂乎，隨口道：“食其本味，熟其本性，便能獲其本鮮。”
容錚聽到這話微微一愣，笑道：“你倒是想的透徹，不過也應如此，熟知食物的本性，才能將它的味道發揮的更好。”
蘇明珏抿然：“不錯，所以我只是把兩種讓魚更好吃的方法結合在一起了，就發揮了它最大的美味。”
蘇明珏見容錚吃的盡興，覺得時機正好，他趁機倒了一杯青梅酒舉杯示意了一下道：“那日生病，多虧了容公子的相助，在這我敬你一杯。”
容錚停箸，舉起手邊的酒杯也飲
