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下酒杯端起飯碗之後，徒弟如果還沒有喝完，你當徒弟的就在師父乾杯之前先幹了你的，別招師父瞪你；師父吃完放下飯碗，做徒弟還沒吃完，那你也得放下飯碗，別吃了！這是規矩，哪有徒弟端著酒杯捧個飯碗不管師父盡情吃喝的？那不是壞了規矩？！據說有個別徒弟受不了這份委屈，尤其受不了韓木匠的罵與打，便脫離了師徒關係，甚至反目成仇。
至於說推土和泥搬磚運灰等這些小工的活兒一般就由本村的同姓族人以及街坊朋友來幫忙了！當然了，東家也得挨家去請才行！另外，還有一個誰家有事都需要替東家安排張羅分派活計的執事者，一般在京東的農村被稱呼為“大了”或是“知客”，這人須在本鄉本土有些威望，這人選好了，東家能省一半的心！
