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其實也簡單,按照比例將低筋麵粉、水、白糖、鹽、檸檬汁以及黃油倒入攪拌器,開啟機器一統瞎攪合混合均勻就可以了。
她將成型的麵糰從機器裡撈出來,鋪在料理臺上擀成厚薄適中的面片,再將之前的黃油麵團放上去包裹起來一起擀成麵皮。
這裡有個技巧,可以將摺疊再擀開的過程多重複幾次,這樣就能做出千層酥皮,咬一口酥得直掉渣。
滿意地拍拍手,白綿隨後把擀麵杖放到旁邊,轉身拿出凍在冰箱的牛肉和蘑菇碎。
酥皮放在最下,上面均勻地鋪上一層蘑菇碎、塗上現成的鵝肝醬再淋上一點醬汁,然後把碩大的肉排端端正正放在中間,用保鮮膜輔助著將之裹成一個酥皮大面包。
裹好後她沒有急著將保鮮膜取下進行後續料理,而是整個送入冰箱冷藏定型。
看著盆裡剩下的牛肉,白綿抬頭向兩人尋求意見:“一份惠靈頓牛排夠吃嗎?要不要再來份其他料理?”
“我足夠了。”中原中也搖搖頭,示意不需要。
“唔…我倒是想多品嚐一下白醬的手藝呢~”
“那我再做一份紅燒牛肉吧。”
她埋下頭開始處理牛肉,西索卻不想再沉默,主動問道:“白醬不好奇我是怎麼找上門的嗎?”
“庫洛洛先生告訴你的吧。”白綿頭也沒抬,語氣十分篤定。
“你身上有種和他們一樣的氣息,這個地方也是他給我推薦的,有80%的可能性你們互相認識。再加上你故意提起,基本上能肯定引你過來的人是他。”
她比不上太宰治、江戶川亂步那樣的聰明人,卻也不是蠢蛋,西索壓根沒有掩飾自己的意圖,她怎麼會猜不到。
“一樣的氣息啊~”
西索單手捂住嘴,發出一陣奇怪的笑聲,“呵呵呵哈哈哈哈——”
白綿忍不住抬眸瞅了他一眼,表情古怪,“西索先生和庫洛洛先生關係不好?”
“白醬不妨來猜一猜~☆”
“反正應該挺一般,不然你也不會故意戳穿他了。”
西索沒說是也沒說不是,而是突然切換了另一個話
題,“我很想知道白醬是怎麼看待庫洛洛的?”
沒什麼看法,就是普通的客人而已。
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他是窮兇極惡的盜賊也好、特