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歡,神靈享用過豐美的祭品之後,就該輪到人了。
先是用砍刀將牛脖頸砍斷,牛頭留在木架上,牛身則翻放在準備好的那些樹枝上。
然後便是開膛破肚,並儘快將內臟送去讓人洗淨加工起來。
幹活的是少數,更多的則是在周圍狂歡。
歌聲嘹亮,笙音入雲,雙鼓發出低昂雄渾的音響,連年邁古稀的老漢也捏著長煙杆手舞足蹈,男女老幼都在狂歌酣舞,這次狂歡又稱之為“踩牛堂”,或者“踩鼓”。
接下來,便是將牛肉揹回去,楓樹架子和牛頭也是,很快寨子裡家家戶戶門前敞壩上,都立起了架子和一兩個牛頭。
各種牛內臟菜擺了出來,接下來各家各戶開始吃飯,飯後客人便要陸續回家了。
這叫“散客”。
苗家人的好客此時體現得淋漓盡致,所有的牛肉都分給遠來的客人,內臟也在散客的午飯裡吃掉。
一頭大牯牛,主人留下的只有一個牛頭。
下次鼓藏節還得將它放在門檻外來攔截新牛魂。
因為這頓飯全是牯牛的內臟,因此很多人把這個節理解為“牯髒節”,似乎也有道理。
但是苗家人肯定還是喜歡自己的稱呼——“弄略”。
整個村寨都熱熱鬧鬧,每一家都是在分肉,吃喝,送客。
客人離開也有先有後,出來好幾天了,遠的急著回去,因為牛肉還有個保鮮問題,近的卻也不慌不忙。
主人家不作挽留,總之就是視來禮的輕重,送上一些牛肉和豬肉做回禮。
舅家肯定是來禮最豐厚的,也是回禮最豐厚的,一般都是一條几十斤的大牛腿。
祭司的禮品也豐厚,不管家裡殺幾條牛,每條牛上有三條肋骨是他們的。
一名祭司負責三四家人的祭祀,因此十來條牛肋骨少不了。