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時間一分一秒的過去了，周松一直沒有出手，而餐桌上的清湯燕窩也終於見底，只剩下一份清湯，到這個時候，餐桌上的人才終於停手，閉上眼睛回味著剛才的味道。
“師傅，這個兄弟什麼來路？”年輕人看著裡面的周松，扭頭對自己的的師傅柳中問道。
柳中也是搖了搖頭，深深的看著周松：“不清楚。”
聽到柳中的回答，年輕人的臉上也是有凝重的色彩，再度看向宴廳裡的周松。
“師傅！他出手了！”他興奮的說道，柳中一聽也是從思索中出來，趕忙看向了周松。
只剩湯了，周松準備嚐嚐了，當這道菜一出來的時候，周松就已經打定主意只品湯了，從蟲草湯的製作開始，到佛跳牆的出現，周松已經知道，一道菜有湯的菜，其精華離不開湯，可以說，湯，是一道菜集大成的最佳體現，湯的味道如何，更能瞭解到一道菜的質量。
拿起湯勺，周松輕輕的盛了一勺燕窩湯到自己的碗裡，而此時，桌子上的人也都已經從享受中醒了過來，當他們看到周松這個時候才出手，心裡也都很好奇，剛才的味道已經讓他們畢生難忘，還在想這個周松居然能忍住不吃，真不知道想什麼，這個時候又看到周松盛湯，更是不明白周松的意思。
湯汁清澈，周松看得出來，比自己的蟲草湯更加的清澈，只有著淡淡的黃色，甚至連油暈都沒有，而滿滿的一勺湯汁中，周松沒有看到一點的食材和作料漂浮在上面。
單看這碗湯的賣相，周松已經知道，絕非凡品。
輕輕的抿了一口，周松閉上了眼睛，控制著湯汁流動的方向，像是舌尖，再是舌苔，再是舌根，然後舌頭微縮，整體味覺都被完完全全的包圍，燕窩湯的清甜彷彿籠罩了全身，周松只覺得自己的身體都情不自禁的顫抖了一下。
“嗶嗶！嗶嗶！清湯燕窩！中乘！”
“嗶嗶！嗶嗶！清湯燕窩！中乘！”
中乘！
這是一份得到智慧中乘評價的料理！周松被深深的震撼了，但是這種感覺並沒有持續太久，他就釋懷了，因為，當之無愧。
這是一份真正的華夏料理，也是智慧第二次做出評價，上一次是任水寒的香煎鵝肝，下乘。但是周松知道，智慧的下乘和上乘有多麼大的差距！
平心而論，周松嘗的出來，這一份清湯燕窩是在自己的排骨湯之上的，甚至，除了自己創造出的新的佛跳牆之外，周松並沒有做出過一份能夠超越眼前這份燕窩的的料理來。
