神肉 (第2/6頁)
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物。我的功勞是大大降低了生產成本，使其變成實用的肉類生產技術。你知道，用自然方式生產動物性蛋白，相對於同樣熱量的植物性蛋白，大約需要消耗三倍的能量。並不是能量守恆定律在這兒失效，而是把大部分能量消耗到動物的生理活動上了。現在用我的方法生產動物性蛋白，一點兒不比生產植物性蛋白昂貴，因為在我的技術中，並不需要動物奔跑和求偶，不需要心臟搏動和新陳代謝。”
“太好了。這種肉食什麼時候能推向市場？”
“其實今天就可以。不過在推向市場前，我想讓它盡善盡美。還有一個次要問題需要解決──口感。”
“口感？據我推想應該不成問題，這種真正天然的人造肉肯定具有天然肉的口感吧。”
“你說得不錯。但有了這項技術，我們可以對口感提出更高檔的要求了，比如，可以用同樣低廉的成本生產鯊魚翅、熊掌或飛龍肉（東北密林中一種飛禽，肉質最美）。”
“哈哈，聽你這麼一說，我已經垂涎欲滴了！飛龍早就基本絕種，你爺爺這輩子別說沒吃過，見都沒見過。我盼著哪天你給我端來一盤。孩子你笑什麼？已經帶來了嗎？別給我賣關子了。”
“爺爺，區區飛龍肉算什麼，還有比它更好的美味呢。來，你嚐嚐這種肉食。”
“這就是人造肉？從肌肉纖維來看，與天然肉毫無二致嘛，讓我嚐嚐。啊呀，真的非常鮮美，肉質絕頂細嫩！我從來沒吃過這樣的美味。告訴爺爺，這是什麼肉？”
“爺爺，這就是我今天回來的目的。除了為你祝壽，還想在你身上汲取勇氣，就像我38年來一向做的那樣。我把話頭扯遠一點兒吧。眾所周知，人類與動物有一個重要區別，就是人類在文明化的程序中，逐漸形成了一條絕對的倫理禁忌：不食同類之肉。其實這種行為放在矇昧時代並非不道德，那時俘虜的肉只不過是寶貴的動物蛋白，吃了就能活下去，不吃就可能餓死。如此而已。隨著文明逐漸確立……”
“你不用細說了。你是說，給我吃的是人肉？”
“準確地說，是人的肌肉細胞使用體外培養方法生產的人造肉。直接稱它‘人肉’肯定不合適，也太敏感，我還沒有想到更確切的名字。當然，就細胞構造來說，或者從分子水平來說，它確實是百分之百的人肉，一點都不錯。”
“我猜想，你為它肯定承受了很大的社會壓力。”
“那是自然，有人甚至罵我是‘吃人科學家’、‘食人族的返祖個體’。爺爺，我很苦
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