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茶是茶妖在領域裡它自己房間裡種的,不知道是否這個原因,有些茶樹產生了一些很奇妙的變異。

因為採製的時間比較早,新做的茶葉泡開後口感清淡,香氣清幽。和同時期採集沒有變異的茶葉相比,味道要更加清爽一點。

微燙的茶湯入口,舌尖卻彷彿能品嚐到一絲雪的冷冽,這是一種從未有過的奇妙感覺,而且一口之後,嘴裡泛著清甜,好像還含著一口清泉一樣讓人舒爽。

青川就在這棵茶樹上掛了一個小牌子,‘寒泉’,它所產茶葉,以後就以此為稱呼。

為了配合這種清淡的茶湯,他選擇的點心也是以清淡為主,有三種,一種兩個,其中沒有選擇油炸的酥餅。

第一個是玉米發糕,以麵粉、玉米麵為主材料,加入白糖,以牛奶代替水調和,放入酵母發酵,上面撒幾粒紅棗,放在油紗布上蒸熟後切塊。

這種糕點鬆軟有彈性,不黏牙,吃起來還有一股奶香,因為白糖放得少,吃起來只有一點點甜,並不會讓人覺得膩。

第二個是蒸蝦餃,澄粉為主料製作的皮,蒸熟之後會呈現出半透明的質感,比麵粉製作的麵皮更加彈牙有嚼勁。餡兒是一整粒蝦仁,挑去蝦線,拌入剁碎的新鮮竹筍、瘦豬肉泥、雞蛋、油、鹽、蔥花、薑末等調味料。

捏成鼓鼓半圓形的蝦餃放在蒸籠裡,隔著一層紗,下頭再墊一層薄胡蘿蔔片,上鍋蒸好,然後連底下的胡蘿蔔片一塊兒夾起來放到碟子裡。趁熱吃下去,鮮、香、甜,還有筍粒的脆。

第三個是豆沙糯米餈,糯米粉拌上澄粉做麵皮,裹上紅豆沙的餡兒,蒸熟之後再在頂上撒一點紅糖紅豆製作的粉,出來就是隻有頭頂是紅褐色,別的地方都是雪白的圓滾滾的豆沙糯米餈。

一口咬下去,最外面一層是甜甜的紅豆紅糖粉,中間是軟糯黏牙的麵皮,最裡面是顆粒感比較明顯的紅豆沙,燙的時候和冷的時候會有兩種不一樣的口感。

“你都有這樣的實力了,為什麼還要親力親為的開酒館?我見過的妖魔裡,你是最奇怪的一個。”聞徵很喜歡配茶的茶點,但是喜歡歸喜歡,說還是要說。

堂堂一個強大的大妖,每天洗手做羹湯是不是太沒有氣勢了?

“我要是不做,你有的吃?你沒得吃,怎麼有機會見你的老相好?你看脫毛雕,幾次就吃好了,可是你呢,我算是為你開了外賣的例了,也就是出現那麼幾分鐘。你真要和他耗一輩子麼?”

“什麼老相好?不是!”

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