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，倒是更加明顯。
和蝦子一起，除去提升香味，還能改善口感。
好吃，簡直太好吃了！
看到幾個人滿足的表情，蘇平樂才笑著點點頭，又轉頭進到廚房裡。
蝦餃的製作，其實難得?地方?就?只在這個皮上。
蝦餃的皮要使用?小麥澱粉，這樣的麵糰活起來，其實沒辦法太有勁。一個個的小麵糰劑子做好之後，要用?刀背壓著麵糰碾。
老練的師傅，幾乎一下就?能搞定。但也?有不太熟練的，可能就?要用?到其他?的方?法。
蘇平樂絕對是其中老練的那波。
第二?籠上的就?是燒麥。
燒麥的皮是微微發黃的雞蛋麵皮，肉餡上面頂一整顆鮮蝦，單單看著就?讓人食指大動。
廣式早點的四大天王，蝦餃、燒麥、蛋撻、叉燒包。
好的早茶店，這四樣必點，而且如果這四樣好吃，都是當天現做，那其他?的也?都差不到哪裡去。
蝦餃的餃子皮做起來麻煩，這是其中一個難點。燒麥的皮做起來同樣也?需要點手藝。
燒麥的皮要使用?特別的擀麵杖，擀起來要四周有褶，新手做起來同樣也?比較麻煩。
至於內餡，其實就?看各家的口味。
蘇平樂做的燒麥內餡用?的是豬肉、蘑菇和鮮蝦，把幾樣食材切的碎碎的、爛爛的，再調味後攪拌上勁。
這樣的內餡，蒸過之後，才不會散開。
這次的佩珀入口的時候，並沒有選擇先沾著醬料，而是直接夾了一個入口。
沒有了醬料，燒麥的香味在入口之後就?更加明顯。
上勁的過程讓內餡更加緊實，這樣的燒麥一口下去才好吃。
佩珀眉頭微揚，指著自己沒沾醬料的燒麥點頭，“我覺得?不沾醬料，好像也?很?好吃。”
一口下去一半，再沾著自己跟前的醬料，一種燒麥兩種吃法。
娜塔莎也?跟著嘗試了一下，朝著她豎起大拇指。
剩下的幾個男生就?沒這個要分開的想法，直接囫圇吞棗，現在籠屜裡空空如也?，倒是有些可惜。
不過，不等幾個人可惜。接下來的點心，送上來就?快了不少。
除去叉燒包之外，蘇平樂還準備了蒸排骨、千層油糕、奶黃包。
當然，少不了的還有一些粥品。雖說蘇平樂非常推薦皮蛋瘦肉粥，但大家聽到皮蛋兩個字，就?已經
