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到詫異是因為——她竟然短短時間,就可以做得這麼好了。

天賦不一般。

劉錦榮收回視線,把注意力放在自己手上的鱖魚上。

拍、斬、切,速度極快,手上的功夫了得,動作嫻熟自信,手一抹過,就將配料抹在切好的魚上面了。

他提著魚尾,用巧勁兒抖了抖。

那魚身上被切成絲的部位,一下子就綻開,立起了一根根“刺”一般。

起油鍋,手伸在油鍋上方兩厘米處,手上的繭子太厚,已經感覺不到疼痛。

只感覺到油溫合適,而後用手將魚提著,過油鍋定型。

旁邊,程芫華也處理好了梨子。

這道菜大概是她加配料最少的菜了,只放了少少兩種配料,再加雞蛋清、麵粉、澱粉,又取了另外兩種中藥配料,用小鍋加清水煮著。

將剛剛處理好的梨子做成丸子,同樣起油鍋,炸了起來。

炸到金黃之後起鍋瀝油,旁邊,劉錦榮也將魚起了鍋,他的手熟練地將鱖魚定型,尾翹起,裝上魚頭,頓時就成了松鼠模樣。

而後開始做調味汁。

加多少根本不需要用眼睛看,手上小勺子用得飛起,適量的調料就一樣接一樣飛入鍋裡,看得師玄和楊林、徐秀婉幾人目瞪口呆。

他的旁邊,程芫華也在慢火收汁,鍋裡用了剛剛加了配料煮在一旁的清水,又加了白糖上色,很快鍋裡的梨丸裹上了糖漿色,變得濃稠。

程芫華從櫥櫃裡拿出一瓶蜂蜜,放了些進去,等汁徹底收濃,出鍋。

旁邊,劉錦榮將調味汁淋在了魚上面,發出“滋滋滋”的聲音,香味撲鼻,誘人至極。

劉錦榮開始給這道菜“裝飾”,胡蘿蔔雕花,鱖魚口中放入一顆聖女果,宛如含珠,又在旁邊點綴青色香菜尖。

頓時這道菜就更加美輪美奐,這還是就地取材的簡單版,可以想象在他們劉家酒樓。這道菜該是多麼的漂亮。

對比旁邊程芫華的蜜汁梨球,就太過於簡單,她什麼也沒說,只是淡定地走出去,不到一分鐘就又回來了。

此時,她的手上多了幾朵桂花,輕輕撒在了梨丸上面。

顏色配起來,讓這道菜頓時就“高大上”了不少。

兩人同時做好,劉錦榮看了看自己手上的“大菜”,再看旁邊程芫華端著的“小菜”,微微抬了抬下巴。

程芫華之前那些菜確實做得很好吃,但他不覺得自己的松鼠鱖魚又差了

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