第一千零九十四章 百花齊放臭豆腐 (第1/4頁)
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看著面前一塊塊長方形的豆腐，周松狠狠心。
“拼了。”
有了這個念頭之後，他深吸一口氣開始做自己的準備。
“智慧，要是這個時候栽了，就真的很尷尬了，人家做的可是頂級湘菜的招牌，而且還是夜驚湘這樣的人物，對付這樣的人....”
“你讓我做臭豆腐我完全是看在我們的交情上面選擇相信你的。”
周松語重心長但又哭笑不得的說。
“臭豆腐怎麼了？”
智慧淡淡的問了一句。
周松無話可說，好吧，算你能，這不就跟滿漢全席對付炒飯一樣麼？
不是說炒飯不行，相反，炒飯人人都吃，人人愛吃，人人天天吃，滿漢全席就做不到。
但是，這能比呢？
尤其是這樣的場合，雖然說料理本身沒有高下之分，但是真要這麼做...周松還是有點心慌。
臭豆腐對決湘菜招牌東安雞。
真的有點草率。
“小吃有小吃的好，大菜有大菜的好，主人的眼光不能太狹隘。”智慧又開始了說教。
“本來我想著升級就升級吧，你倒好，說是要等到比試的時候教我致勝料理，這就是致勝料理？你不覺得有點兒戲麼？我再一次強調，對手可是夜驚湘。”
“是啊，湘菜夜驚湘，星城的臭豆腐也是全國聞名，有何不可。”
智慧總是這麼的理直氣壯，周松無話可說。
臭豆腐，是華夏傳統特色小吃之一，在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同型別，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。製作材料有大豆、豆豉、純鹼等。
在華夏以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異，其味道也差異甚大，但具有“聞起來臭、吃起來香”的特點。金陵、星城的臭豆腐乾相當聞名，彎彎、浙省、魔都、帝都、漢城、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。
津城街頭多為金陵臭豆腐，為灰白豆腐塊油炸成金黃色，臭味很淡。漢城街頭的臭豆腐多以“星城臭豆腐”為招牌，但製作方式並不相同，是用鐵板澆油煎，中不空並且為淡黃色。
可以說，臭豆腐在華夏已經是遍地開花，而且不同的地方有著不同的製作方法，雖然在全國聞名的有星城臭豆腐，但是事實上，如今已
