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水煮魚片吃著好吃,
做起來也不復雜,
在李耀陽地吩咐下,
俏寡婦熟練地將魚骨剃了出來,
魚肉片成薄片後拿作料醃好,
起鍋燒油,
蔥薑蒜辣椒爆香,
放魚骨熬湯,
等湯滾沸燉白,
下入魚片,
將鍋裡的魚盛出來後,
秦寡婦睜著眼睛感慨道:“耀陽,這水煮魚光是聞著我就知道好吃!”
看著寡婦忽閃忽閃的大眼睛,
李耀陽笑笑:“這就好吃了?還早著呢!”
他在碗裡擺上香菜後,
又在邊上舀了一大勺辣椒麵撒在了上面,
接著又吩咐秦寡婦再多熬點熱油,
眼看寡婦倒油倒得婆婆媽媽的,
他有些不耐煩地催促道:“啊呀,你多放點啊!”
“太,太多了吧?”
俏寡婦看著鍋裡的那一大團油,
眼睛裡滿是肉疼之色,
這一道菜快用掉了自家半個月的油量了。
“嘿,這是地道的川菜,不用寬油不好吃!”
秦寡婦聽得一愣一愣的,
心想這川人都過得這麼富餘的嘛?
做一道菜而已,
就敢這麼霍霍油?
李耀陽見油熱的差不多了,
便吩咐工具人秦淮茹將熱油淋在了辣椒麵上,
隨著“刺啦”一聲響,
辣椒麵和香菜的香味被徹底激發了出來,
秦淮茹嚥了咽口水,
這菜真是自己做出來的?
也太香了吧!
李耀陽伸筷子嚐了嚐,
在秦淮茹期待的眼神中點了點頭:“秦姐你這手藝還真不賴,就是家裡沒花椒了,要不然還能更好吃些。”
秦淮茹有些臉紅,
這菜自己也就出了點力氣,
步驟都是照著李耀陽的吩咐來的,
哪兒談得上什麼手藝啊?
“行了,喊孩子們過來吃飯吧!”
李耀陽大大剌剌地在屋外擺好了小木桌和板凳,
家裡凳子不夠,
不過也不用發愁,
隔壁許大茂家有的是,
反正他們家就兩人,
用不了那麼多!