第63章 (第1/2頁)
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過了一會，一箇中年婦女走了過來，這位自然就是大領導夫人。
“小夥子，今天來的都是我家的老朋友。你的廚藝沒問題吧？”大領導夫人看到徐巍很年輕，便有些擔心。
“沒有金剛鑽，不攬瓷器活。”徐巍在大領導夫人面前不卑不亢。
“那成，今天這廚房我就交給你了。你看看還缺點什麼。”大領導夫人問道。
徐巍四周看了一眼：“咦，你們是川人啊。我看著這屋裡的食材怎麼都是跟川菜有關的呢。”
“你說對了。我們是川人，所以比較喜歡川菜。但是我呢，手藝一般。”大領導夫人說道。
大領導和大領導夫人都不是出身貧寒家庭，後來投身革命，和平之後，他們也各自有工作，平時家裡也有勤務員。基本上很少下廚房。
“那行，東西也夠了。就算差一兩樣，也不會有多大影響。不過今天晚上的客人具體有多少人，我好控制好份量。”徐巍說道。
“人大概有二十幾個。一個八個，三桌的樣子。領導今天釣了魚回來，當然要以魚為主。”大領導夫人說道。
“也就是說，這三條魚都得做了。那就做一道紅燒魚，一道水煮活魚，這幾個魚頭個頭不小，就做成剁椒魚頭。”徐巍說道。
大領導夫人笑道：“乾脆做成個全魚宴算了。”
“也不是不可以。另外再做幾道配菜，下酒下飯的菜都有了。”徐巍說道。
“看來我的擔心是多餘的。你的廚藝就算再差，也差不到哪裡去。”大領導夫人放心地離開了。
待大領導夫人一走，徐巍就開始處理那三條魚。
這麼大的魚，處理起來當然不輕鬆。但是在小成的廚藝技能面前，簡直如同庖丁解牛一般，沒多久，三條魚就已經清理得乾乾淨淨。
將魚清理好，徐巍就開始準備各種配菜、調味料。
過了一會，陳秘書過來告訴徐巍：“客人們都已經到了，要提前開餐，你做好準備。”
米飯已經提前蒸好，這個時候，已經飄散出誘人的香味。這米飯味道定然不錯，即便是從後世過來的徐巍，都覺得有些嘴饞。這米不簡單，應該是傳說中的特供香米。
這裡的食材都跟普通老百姓在市場裡買的不大一樣，都特別新鮮。蔬菜都是水嫩水嫩的，辣椒，連辣椒柄都沒幹一點水分。
食材好，對廚師來說，就省事了。稍微有點手藝，就能夠做出美味可口的飯菜出來。
