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剪開藕片給人試,試過大部分也都買了,因為一斤的價格比半斤要優惠很多,一般人都是買一斤的,不到一小時,阿蓮出來的時候推著的大概二十斤冷盤,就見了底。

阿蓮數了數錢,嘴角微微翹起,準備明天多進點貨,就在這個時候最開始買冷盤的老太太小跑著過來。

“哎,那個那個同志,你等等,等等。”

阿蓮本來是推著車子的,聽到聲音回過頭。

“就問問你,還有沒有豆腐塊?”老太太快步走到攤子前,一看竟然沒有了。

四樣,一樣才五斤,一人一斤也就夠賣二十個人而已,早就賣見底了。

老太太看到墊底的冷盤,一臉失望,剛才孫子放學回來,大呼好吃,龍捲殘雲一樣就吃完了,這還沒等到兒子媳婦下班呢,菜就沒有了,她本來打算再買點的,誰知道就磨蹭了一會兒,這菜就被賣光了?

“沒有了呢,這東西放了蔥蒜不耐放,我也不敢弄太多。”

“那你明天幾點過來?”老太太問。

“也是這個時候。”阿蓮注意到,另外還有一些人豎起耳朵再聽呢,明天早點過去,多進點貨才好。

.......

第二天阿蓮早早就過去。

因為是現做的,王明明要問今年阿蓮要的量,才好做。

阿蓮報了一個讓王明明都意外的數字:“今年來五樣,一樣六斤吧。”

她指了幾樣出來。

昨天賣的好的藕片還額外加了一斤,要了七斤。

王明明有些意外:“阿嬸,昨天的都賣掉了?”

阿蓮點點頭,昨天算了一筆賬,光那些都賺了一塊五六,今天多要點,應該能賺兩塊錢,王明明做的冷盤口味好,客人吃了都讚不絕口。

她知道唐小麗為了照顧她,幾乎是沒賺什麼錢,她也不好意思。

於是來早一點,看看店裡有什麼要幫忙的,剛好上午王明明這會兒是最忙的時候,阿蓮主動開口問哪裡需要做,她也就不客氣了。

“阿嬸,那你就幫我刮一下蓮藕皮。”

“這一堆?”

“對對,泥都洗乾淨了刮。”

不一會兒,阿蓮就把蓮藕皮給刮好了,又按照王明明的指示切片,切片後燒大火煮。

蓮藕是加了滷肉的滷汁的,因此味道要比簡單的涼拌要好吃許多,煮到糯軟然後一起涼拌。

這個天氣冷盤加了蔥花跟蒜蓉,都不能久放,通常是一

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