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沈惜枝倒是知道什麼能夠達成周宜微想要的效果,但就如同紗窗一樣,現在這個時代還並沒有這樣的東西,也沒有紗布一樣的替代品。
他們只能從二者之中擇一。
周宜微站起身,大堂內留下了兩個下人用來接待還未用完餐的客人,除此之外的其餘人都留在了大堂內。
製作菜譜畢竟還需要一些時間,不像白紗一樣找出來貼在窗框上只是動動手的事,而現在他們還需要提前準備晚間的菜。
原本平日裡早晨起來準備的那些就足夠一整日的分量,不過今日客人實在超出預料,那些處理好的菜也都被消耗得差不多了。
休息了片刻,百味香雖還未開張迎客,但後廚已然再次忙起來了,周宜微自然也沒有閒著,趁著現在能多準備一些就是一些,總比開張後還著急忙慌的補充要好得多。
手上動著,周宜微的腦子也沒有停下來。
洪通海這次找上門來也算是一個契機。
原本百味香開張,因著這是周宜微第一次開店,難免保守了一些,能減少的消耗就儘量減少,能自己做的就不聘人。
但這幾日的營收數額都不錯,日日都在提高,而今日才不過半程,更是直接達到了最頂峰值。
雖說其中不少是洪通海的手筆,但或許他們也是時候讓百味香再上一個階段了。
幫著後廚處理完洗菜擇菜的工作後,周宜微就回到了櫃檯之中,原本為了留住客人,讓百味香不至於看起來太過冷清,所以特意挑選了“火鍋”這樣的菜式上架,此刻倒是叫洪通海有了順理成章久留的理由。
大多隻是來用餐的客人都已經走得差不多了,於是留在這的那一桌便格外明顯。
周宜微看了一眼,沒有催促,也沒有趕人的意思。
說來百味香與興旺酒樓的戰爭本就是由洪通海那方先挑起的,但以往被這樣使手段的飯館,基本上都會落敗,就算是存活下來了,往後的生意也不會多好,至少不會比興旺酒樓好。
然而這次興旺酒樓卻是碰上了硬茬。
今日洪通海所為,周宜微已有猜測,那句周老闆應當是他背後那人的意思,而接下來那些隱藏在客人當中,看似不經意的問題才是出自洪通海的手筆。
不管怎麼說,興旺酒樓也是洪通海的產業,雖說只是放在面上的,但以興旺酒樓平日的客流量來說,應當也為他賺了不少銀子。
此次強行要與百味香作對,反而搬起石頭砸了自己的腳,興旺