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安勿躁！按順序點餐，這炸雞大家都能吃到的！”
周宜微站在後方，看著遲遇有條不紊地安撫食客情緒，記錄顧客需求。
如今她確實是可以完全放心的將大堂事物都交給他放心去做了。
而她們也還有一場硬仗要打。
後廚，所有人都嚴陣以待，隨時準備著開工。
周宜微道：“其他備菜可以先暫時放一放，現下所有人都專心準備炸雞。”
對於炸雞訂單暴增的事，周宜微早有預料，昨夜閉店之前，就已經切了幾桶雞肉醃製了，現下直接炸就可以。
但那幾桶雞肉頂多只能滿足預定單，現在百味香門口都還圍著不少人呢。
杏雨點點頭，當即便安排任務分發了下去，切雞肉、醃製、油炸...幾天相處下來，也培養出了不少默契，很快便能夠上手。
這雞塊炸過一次還需要再復炸一遍，所以現下可以先炸第一遍後撈出備用，以節省後面的時間。
炸雞隻有在趁熱吃時，口感味道才是最好的，因此也不能提前做好出鍋，該節省的時間要節省，不該節省的也不能盲目貪多。
店外的食客也都在遲遇的打理下安置好了，一部分點單之後領取了號碼牌便先行離開了，另一部分則是坐在了大堂中等候。
百味香開店不過幾息，堂內便已然坐滿了人。
街對面的興旺酒樓，雖近日因著老闆的善名，而挽回了不少顧客，但到底還是不如從前的。
如今跟百味香相比起來，簡直跟倒反天罡了一樣，直看的叫人嫉妒的眼紅。
掌櫃的就站在洪通海身後，透過二樓雅間的窗戶往下看去：“....這百味香的運氣還真是好。”
以往在這附近開店的也不老少，但大多在洪通海出手後，要麼有眼色點的便轉了行，執拗些的便是不見棺材不落淚，落得個破產的下場。
可偏偏這百味香，這般頑強地活下來不說，還真是打了一場翻身仗。
雖說京中在百味香吃過的達官顯貴不多，但人家店鋪的定位本就不是那些富貴人家，如此也算是極其成功了。
更何況看著這每日湧入百味香的食客只增不少，營收蒸蒸日上，規模提高也不過只是時間問題。
洪通海冷哼一聲。
“不過是開店罷了，京中那些有名的酒樓，哪個背後是沒有靠山的？那周宜微如今一沒權勢，二沒地位，又能堅持多久？”
瘦死的駱駝比馬大，上頭
