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從這天開始，斯林麵包房來了個新人。
這個容貌帶著異域風情的少女，總是相當熱情地歡迎著每個客人，堆起笑臉並準確無誤地幫他們找零。在艾絲特熟悉了麵包烘烤流程後，很盡責地替負責後廚烘烤與清潔的菲歐娜承擔了許多工作，艾絲特在摸索時捏出來很多動物形狀的小麵包，即使味道沒太多變化，也相當受顧客們的喜愛。
因為她的到來，斯林麵包房這兩週的生意相當好，這讓溫蒂十分欣喜。
“艾絲特，你去看看倉庫裡還有沒有茶葉，我們得再煮一壺熱茶。天氣冷啦，很多客人都喜歡喝些熱東西暖暖身子。”
“好的溫蒂奶奶！我去找找！”
已經更名艾絲特的黎星往烤爐後走去，將淺褐色的麻布長裙外的圍裙解下掛在後門邊。今天是週日，菲歐娜每週這天都會有一天的假期，她會帶著家裡人去黑夜教堂做禮拜，然後跟自己的妹妹一起給孩子們準備一頓大餐。有時候菲歐娜也會帶少許菜餚回來麵包房，給溫蒂和艾絲特也嚐嚐。
從倉庫裡翻出一罐沒開封的茶葉，艾絲特很快又回到了麵包房，看到溫蒂正在跟幾個顧客寒暄，從容貌上能認出三個人是一家人，其中那個最小的少女看上去比艾絲特年紀還小兩歲。
“那就檸檬蛋糕卷吧，好不好？”
女孩晃著其中一個青年的手，那個帶有書卷氣的年輕人寵溺地看著她：“當然好啊，那就決定是檸檬蛋糕捲了，要半磅吧。難得班森漲工資了，我們應該好好慶祝一下。”
更高個的那個青年對著溫蒂點點頭，掏出錢包點出要支付的數額，艾絲特非常會看氣氛地重新系好圍裙，將剛出爐的檸檬味蛋糕卷切下一大塊，剛好半磅出頭。
“還需要什麼別的嗎？”艾絲特露出她的營業笑臉，衝那個對她十分好奇的少女眨眨眼睛。
高個青年揉了揉少女的腦袋：“梅麗莎你還有什麼想吃的？”
少女猶豫片刻，最終只是搖搖頭：“不用！有檸檬蛋糕卷我就很高興了，我們得節約著點，以後還有很多要花錢的地方呢。”
書生氣的青年點了點旁邊的動物麵包：“那個黑貓麵包看上去很可愛，以前沒見過啊。”
溫蒂衝旁邊的艾絲特擠擠眼睛，讓艾絲特不好意思地衝眾人露出笑臉：“這多虧了我們巧手的新人，因為是試賣，現在售價跟普通的黑麥麵包一樣，要不要來塊？”
高個青年點點頭，又付錢買了半磅的黑貓麵包，讓那個書生氣的青年不太好意
